乙部さんのブログで、
マクロビ（私は、マクロって呼んでます）のトピが出ていたので、
私もちょっと真似して書いて見ますｗ
マクロは、
ベジタリアンとは違うんですよね。
ベジタリアンは、単純にお肉を食べない、
乳製品を食べない、等、食物そのものを口にするかしないかの話であって、
調理方法などにこだわりはありません。
マクロは、単純なベジタリアンとは違い、
野菜は、極力皮ごと食べる、
だから、無農薬の食材かつ有機栽培された、体にいいものを選ぶ。
切り方、炒め方、などにも注意を払い、
野菜のエネルギーを体に取り込むという、
本当に人間に必要な、「食べる」という動作が
表われている作法だと思います。
私は、基本、面倒くさがりで、
できることなら、１日を、食べずに過ごしたい派なのです。
（仕事がオフだと、晩ご飯までコーヒーしか飲まないこともあるくらい
）
マクロは、
調理する時間はかかりますが、
キッチンに立ちっぱなしということがなく、
また、生ゴミもほとんど出ない
そして、体の消化の負担も軽いという、
完全なエコです
…でも、
面倒くさがりの私・・・・。
結婚して３年たった今も
料理は嫌いなのであった・・・