神戸の東山市場に久しぶりに行きました。
もう10年ぐらい前になりますが、そこの軍鶏が美味しくて、何年か連続で買いに行っていました。
久しぶりなので、どの店かわかりませんでしたし、軍鶏と書いていなかったので、余計に時間がかかりました。
探しているうちに串カツの立ち食いがあったので、食べました。
すべて1本80円。
揚げたてで美味しかった。2度付けなしの、あのソースです。
美味しかった。
さて、軍鶏は、店構えから、目星をつけて、聞いてみると、ビンゴ。
天然の軍鶏は、衛生面やら臭いやらで、現状は、ほぼないそうです。
掛け合わせた美味しいのがあるとのことで、それを買いました。
奥から出してきてさばいてくれました。
食べるのが楽しみです。