親子クッキングで手打ちうどんに行ってきました。
うどんは生地を寝かしたりするはずなので、結構時間がかかるから、なにか裏技があるのか不思議に思いながら行ってきました。
薄力粉と強力粉をまぜて、塩と水を入れて混ぜます。
ひとまとまりになったら、ビニールに入れて踏みます。
2分を３セット。
20分寝かします。
その間に、デザートのモモゼリーとうどんの付け合わせを作ります。
付け合わせは、ゆでたまごとささみとキュウリ、トマト。
ゆで卵はガスコンロのグリルでできました。びっくり。
うどんをのばして切って茹でて冷やしてできあがり。
こしもあって美味しくできました。
20分寝かすだけでいいなら蕎麦より簡単だと思います。
夏休みのイベントはほぼ終わりました。