ビストロ・ル・ポールは千里にあるお勧めのフレンチですが、そのシェフが本日実演会をするというので行ってきました。いつもお店では、フレンドリーに接してくれはりますし、料理もいつも大満足ですが、今日は新しいシェフの一面を発見できました。
料理実演をしながらのトークでした。まず、おしゃべり上手。お店でもよくしゃべってますが、今日は５・６０人ぐらいいましたが、ペラペラとジョークも織り交ぜて流暢に話してはりました。普通の料理人とは思えない、 ＴＶのトークショーさながらでした。そこらのタレントより上手という感じ。料理だけでなく、フランス語もできるようで、料理以外の知識も盛りだくさんな無いようでした。ほとんどアドリブだと思いますが、素敵でした。なんで独身なんやろう。
今日のレシピはビシソワーズ（冷たいポタージュ）と鶏肉の野菜巻みたいなやつ。
行き着けということもあり、トークの合間にも、話題に触れてくれたりしました。
そう言えば、そもそもルポールを紹介してくれはったＴ宮さんも来てはりました。久々に話せてよかった。