イヨクニがみえてきた

昨日のデザートです。

写真だとわかりにくいですが、"トマトのジュレ"です。
右下はマルコななりますので左上です。

トマトが丸ごと入ったゼリーになります。

これにバジルのシャーベットなんで合わせたら、真夏には最高のデザート！
トマトがデザート？
と敬遠されるのが普通ですね…
実際、敬遠されました。
トマトは身、皮、種、それぞれに
別々の味わいがあり
やり方次第で主役、脇役、メイン、デザートと何にでもなります。
このゼリーはまさにトマトの心技一体ですね。
コンビニで500円なので高級品ですが
つくると500円分のトマトでは足りないので
一度試してください。