ホントに久しぶりです。
毎年GW休みなく動いていたので逆に不安になってきます。(>_<)
まあよしとしましょう。
そんな初日は家でランチでも。
engineビルの料理番長Shinのアドバイスで
「三元豚ロースの塩麹漬けグリル」
を作ってみました。
実はこの日を見込んで三日前から塩麹ちゃんに漬け込んでいた三元豚。
塩麹を綺麗に落としてグリルします。
付け合わせは
「温野菜オニオンバルサミコソースかけ」
余った塩麹で
「トマトと塩麹のブルスケッタ」
先週仕込んでおいた
「牡蠣のオイル漬け」
もいい感じにしあがっていたので
昼からBIOBIO呑んでまったりしま～っす！
ここでジャックダニエルじゃないのが死神と違うところですね。(￣^￣)ゞ
料理作っているとホントにストレス発散になるなぁ！！！
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