MARKPLANNINGの竹島社長が来店。
ご友人の農業法人をしておられる
アルファワークスの本庄社長をご紹介していただきました。
実は今着々とfactory LOのリニューアルに向けて動いています。
今までのコンセプトをがらっと変えていくので
そのために必要なアイテムの有機野菜を探しているところです。
偶然ですが本庄社長のお住まいとうちの実家が近いことが判明。
ずばり長野
やはり高校卒業して田舎から東京に出てきているので、
地元には愛着があります。
いろいろ直接取引のできる農園を探していますが、
できれば地元長野の野菜を使いたいと思っていました。
早速試食。
味が濃い！！！
今うちのﾋﾞﾙのしんちゃんが進めている
永田農法に近い育て方なそうです。
農場も良く知っている地域で、
この地域独特の粘土質の土で育てることによって
このような野菜本来の濃い味になるそうです。
巷で増えているなんちゃって有機野菜の製造方法や
問題点などをくわしく教えていただきました。
生産者とこのように直接お話ができて安心できるものを
お客様の口に届ける、そんなお店にしていきたいです。
本庄社長・竹島社長 10月長野の農園見学
是非行きたいと思います。
本日は遅くまでありがとうございました。