まだ３～４歳頃の事だったと思う。
兄が野球するというのでついて行き、野球場の傍で同じ年頃の子と遊んでいた時の事だ。
駐車場だったのだろうか？
突然、大きなトラックがバックしてきて、私たちは狼狽えた。
一緒に遊んでいた子は、さっさと避けられたが、私はトラックに当たった衝撃でポーンとはね飛ばされてしまった。
気づいたときには、右足の膝あたりから血を流していて、傷口の奥に石ころが見えたらしい。
覚えているのは、痛いというよりも驚きでワーワー泣いていた事。
すぐに救急車が呼ばれたが、私は「お兄ちゃんが一緒じゃないと嫌だあ」と駄々をこね、周りの大人たちは狼狽えていた。
その光景は５０年以上たった今でもはっきりと目に浮かぶ。
その後、誠実な運転手さんは毎日のように見舞いにやってきては、果物のバスケットをおいていってくれた。
当時、庶民にはとても手の届かなかったバナナやメロン。
八百屋さんの棚の上段にいつもお姫様のように存在していた贈答品を、恨めしそうな目で眺めたものだ。
１年に１度食べられればいいくらいの代物だった。
あの頃、病院内で、兄がバナナやメロンをガツガツほおばっていたのを思い出す。
足の手術は成功し、私はまた野原を駆け回れるようになった。
それにしても、５０年以上も前のバナナ・・・ほんと、おいしかったなあ。
こんにちは。
日本は本当に豊かな国になりました。
バナナは、信じられないくらい安くなりました。
毎日食べられるようになったけど、何だか味は今一だと思いませんか？それがちょっと残念です。
いつだったか、バナナをおいしく食べる方法という事で、５０年前のバナナの味を再現する方法が放映されていました。
４０℃～５０℃のお湯に５分間つけ、１時間くらい室温に置くだけなんだけど・・・。
何でも, デンプンを糖にかえてくれるアミラーゼという酵素が, この温度帯では活発に働いてくれるからなのだそうだが・・・。
私も試してみました。
うん、あれはまさに、５０年前のバナナの味だった。
ほんと懐かしい味だったなあー。
バナナは巨大な草になる野菜なのだそうです。
温めると甘くなるのは、サツマイモも同じですよね。
簡単なので、５０年前のバナナの味に、またいつか挑戦したいと思っています。
先週収穫したリーフレタス。冬場は１００日ほどかかったけど、６０日で楽しめました。
トレーに山盛り２杯とれました。
自宅でもリーフレタス作り楽しんでいますが、
周りだけ収穫し、真ん中が育つのを待って、又収穫するを繰り返しています。
これができるといいのですが、お年寄りはどうしても混乱してしまうので、１回で取り切ってしまいます。
葉物野菜つくりは、９０歳過ぎたお年寄りにはぴったりの土いじりになるかと思います。