三月の園芸作業
ジャガイモの植え付け
●種苗店でよい種芋を入手する
作りやすい「男爵」の他、早生の「メークイン」や晩生の「農林一号」などが一般的ですが、種苗店で良い種芋を求めることが第一です。
●種芋の植え付け方
畑には一ヶ月前に苦土石灰をふりまき、堆肥を十分に入れて耕します。
植え付け適期は3月中旬から下旬です。
幅60センチの畝に15センチ幅の植え溝を掘り、元肥の堆肥を入れて、4～5センチ厚さに土を戻せば準備完了です。
イモの切り口を下に向けて植え付け、乾燥した落ち葉などをイモの上に少し敷き7～8センチ覆土します。
●芽かきと土寄せがポイント
2～3週間ほどで新芽が地上に出てきます。
10センチ位伸びた頃、太いものを1～2本のこし取り除き、何本も伸ばすと小芋もが育ちません。
手で根元を押さえて引き抜きます。
6月収穫までに数回に分けて土寄せするのが、芋を大きくするコツです。
収穫前1～2週間くらいに苦土石灰をまくと良い芋ができます。
