またまたフードプロセッサ使ってみました。
父は刺身をフープロすると、意外な量ぺろっと食べてくれます。
お魚が好きですので煮魚や焼き魚…とも思うのですが、どうも咀嚼と嚥下が困難みたいです。
お魚ハンバーグというのが市販されてますが、何かできないか…
で、タラを買ってきて、フープロ、その上すり鉢ですり身にしてみました。
卵白、長いもなどつなぎを混ぜ、ねぎをのせラップで巻いて耐熱皿、レンジ過熱。
その後はお好みですが、今回小麦粉とから揚げ個をまぶしてフライパンで焼きました。
味薄かったのでオーロラソースをからめました。
鱈のバター焼きみたいにして醤油かけてもいいですね！
カレー粉も美味しそうです。
口の中でばらばらになりそうなので、つなぎには気をつけたほうがいいみたいです。
