こんばんは。
明日は息子の通う小学校の運動会。
お天気は・・・雨なのか？？
雨でも、順延せずに体育館でするので、お弁当を作るかどうかでヤキモキしなくてＯＫ。
酢卵を息子が大好きなウズラの卵で仕込みました。
ウズラの卵を茹でて、かんたん酢とかき醤油を大さじ3ずつ。
かんたん酢の黒酢バージョンが出たので買ってみたらコクアップで美味しい♪
海鮮丼や手巻き寿司の酢飯もこれで作っています◎
これと。。。。
 | ミツカン カンタン黒酢 500ml 446円 Amazon |
これで！
 | アサムラサキ かき醤油 600ml 502円 Amazon |
空気を抜いて冷蔵庫で一晩置いたら出来上がり。
前の日に仕込んでおけるものがあると、当日気楽です♪
しかも二日目の方が美味しい！
実は、フライングして味見してみました。普通の卵よりもしっかり濃い味がついておつまみにも♪
特売の手羽先で唐揚げを。
お箸で食べやすいように、手羽中を二つに切ってから、
ガーリックパウダーと酒、しょうゆで下味をつけました。
一晩置いてから、唐揚げ粉と片栗粉半々をまぶして揚げたら完成！
明日の朝は、唐揚げを揚げてサンドイッチを作ったらＯＫ。
ＰＴＡ役員なので、早くから準備＆来賓の接待をするので、簡単弁当です♪
『オレのチームは毎年負けてるんだよ。。。』と言う息子。
『運動会は頑張った人が勝ちだよ。』と毎日言い聞かせています。
君が負ける原因になっている気しますけど（汗）
ガンバレ息子～♪♪