英文レター Greeting
Dear Eri,
Dear + 名前
を書いて最後にコンマ（,）を付けるのが日本の背景にあたるGreetingの書き方です。
Dear + ファーストネーム
Dear + Mr.(Mrs./Miss/Ms.) + ファミリーネーム
Dearのあとにフルネームは続きません。
Mr.(Mrs./Miss/Ms.) の後にファーストネームは付きません。
ビジネスで用いるGreetingを挙げておきます。
Dear Sir: （男性個人）
Gentlemen: （団体）
Dear Madam: （女性個人）
Dear Mmes: （女性だけの団体）
Dear Sirs/Madams: （会社・団体などの不特定多数）
最後にコンマでなくコロンをつけると改まった感じになります。
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>「はじめて書く英文手紙・Eメール」上地安貞・矢澤泰史／東京堂出版
いかがですか
How do you like it?
「いかがですか」
相手に注文の内容、仕上がり具合を尋ねる場合に使います。
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>「店員さんのためのとっさの英会話」ジャパンタイムズ＆コミュニケーション英語研究所編