ミキ

ミキをつくりました〜長寿の奄美大島の甘酒みたいです。さつまいもとお粥と少しの砂糖を混ぜて部屋に置いて1日でできました。ミクも気に入ったようです。

それと　生姜シロップも作っています。ジンジャーエールになるかな？麹がない方がジンジャーエールっぽいかもしれません🍹

玉ねぎ麹も仕込中、塩麹みたいにお料理に使うそうです。