［ごま豆腐］
材料と分量は最後に載せています。ご参考にどうぞ～☆10人分くらいあります
こんなに簡単なら 思い立ったら すぐ作れる
と思いました思い立ったら…
がポイントですが自宅で 法事の際 何十分も混ぜて こねていたので 大変な作業と思ってたんですよね～
熱伝導がいいと こんなにも 時間短縮で労力なくできる…
感動でした(笑)
では 作り方です
ごまをきつね色に炒ります
火を止めたあと、余熱で色がつきすぎないように
炒ったら紙に広げて冷まします。
ミキサーに分量分の水を半カップくらい入れて、ごまを少しずついれながら混ぜます。
指でさわった時に ザラつきがなくなるまで混ぜる。
全部の材料を フライパンに入れて、中火でかき混ぜ煉る
しゃもじですくって、ポトッと落ちるくらい…
バットに入れて 固めます
出来上がり～
香ばしい香り
ぷるぷるでは 材料です
いりごま…１カップ水…………５カップ葛粉又は甘藷でんぷん……１カップ砂糖…１カップ塩…少々みゆ