同時進行クッキング
主婦業も数十年経つと…
慣れるもので
微妙な仕上がりの時間差を計算しながら
汁物のだしがとれるまでに…
材料切ったり 下味つけたり…
お皿を用意したり…
使った 調理器具は片付けながら…
一番 美味しく食べられる
ほかほか
だったりひんやりだったり
食卓に 並べる
これって すごく
段取りと流れが組み立てられる
って事 改めて考えてみて
素晴らしいと思うでしょ
って 教えてもらって…
ほんとだ～
と思った
仕上がりのイメージが決まってるから…
サクサク動けるの
このイメージって 使えるって思った
で…近頃 食べ物続きですが…
今夜はこれで…
朝採りキャベツを一個使って
お好み焼き
ふっくら焼けたら、ソースを網目に
削り節が 踊り
もみのりが 一気にいい香りをさせる
お水を使わず、野菜の水分で十分
ゆうさんから…教えてもらった
そして
かきたま汁
野菜たっぷりで
だし割り卵・つけ麺
プルプルたまごをだし汁で溶いて
ネギをちらしあつあつの讃岐うどんにからませて…ツルッと
おつまみ
ほかほか厚揚げ
生姜醤油やからしで…
今日も１日 お疲れさまでした
みゆ