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cafe開業までの道のりと、日々のcafe経営…

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いつも絵音カフェをご愛顧いただきありがとうございます。 おかげさまで絵音カフェは2019年8月5日で7周年を迎えました! そんな本日は7周年にも関わらず定休日でお休みいただいておりましたが笑 周年祭をやろうかな?とか、ノベルティをどうしようかな??と、迷ってはいたのですが、今年はぜーんぶやめました!! 気を張らず、気が付いたら7年でした…それでいいかな?と。 7年…あっという間な気もしますが、やはりここまでは長かったなぁと思います。 店をはじめてすぐは寝る間もあまり無く、休みも仕入れに行くだけで終わることもしばしば… 23時の閉店後も仕込みをしたり、ケーキを作ったりで明け方に帰り、少し眠ってはまた店に行くという毎日を繰り返していました。 正直念願のカフェをはじめた喜びよりも、この生活があと何年続くのかという恐怖の方が大きかったかも知れません。 だんだんと要領良くなってきたり、抜けるところは手を抜くことも覚え、少しずつ楽にはなってきました。 そんな頃結婚し、妊娠。 また生活ががらりと変わりました。 変化していく身体に戸惑いながら、お腹の子が元気に育っているか不安に思いながらも予定日ギリギリまで働き結局翌日に産まれてきた長男、営業時間が18時までになり、はじめはなんてラクなんだろう!と思ったものの、やはり育児と店の両立は思っていた以上に大変でした。 そして2人目の妊娠…今回は陣痛が店ではじまり、産休予定日よりも早く産まれてきた次男… 赤ちゃん返りする長男の夜泣きや次男の授乳で寝不足の毎日… そんななか頑張って店を開けてもお客さんが来ないような日もあって、何のためにやってるのかな?なんてついネガティブな気持ちになることもしばしば… 一緒に働いてくれた仲間もそれぞれの道へ進んで行き9月からはなんと!バイトが全く誰もいなくなってしまう…(アルバイト募集中ですよー) 暇でも不安、忙しくても大変…笑 お店をはじめてから心休まる日なんてあったかな?というくらいです。 正直儲かってもいないこの店をなぜ続けてるのか?なぜ続けていきたいのか? それはやっぱりお客様がいてくれるからなんです! 綺麗事でもなんでも無く本当にそうなんです… バンドをやっていた時もそう、苦しい思いをしてまで、なぜお金にもならないうたをうたい続けたいのか? 自分のためっていうのは大前提ですが、たった一人でも響いてくれる人がいるのなら…本当にこの精神です。 お客様のおいしかった、ありがとう、癒されに来たという言葉。 出した料理やスイーツを上手に撮影してくれる姿、キッチンにいると聞こえてくる楽しそうな声… そんなことがほんとに嬉しくありがたく、まだ頑張ろう、もう少し続けたいと思わせてくれるのです。 本当にありがとうございます!! たくさんの方に感謝を込めて明日からまた頑張っていきたいと思います! 長々と書いていたら日付変わっちゃったけど笑 お客様に感謝を込めて… 明日からの1週間は7周年にちなんでお会計700円以上のお客様は7%オフ!! お会計の際にこのページをご提示ください♪ そしてこれからも絵音カフェをよろしくお願い致します! 感謝と愛を込めて 2019年8月5日 絵音カフェ

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