本日の〆の１杯は、新宿にある博多食堂 濃麻呂さんのネギラーメンです！
ここ最近、豚骨ばかりですみません(笑)
比較で普通とネギの違いは、ネギの量以外では海苔が入っているかのみでした(笑)
ちなみにメンマや味玉は、トッピングです！
具はネギ、キクラゲ、チャーシューのみの至ってシンプルです！
チャーシューは薄いのですが、スープより味が濃い目でおいしいですが、大量には食べれないかなぁ(T0T)
ちなみに味玉は、醤油出で漬け込まれ、固さも半熟さがよし！トロトロ部分も硬くなり始めもありよかったです！
麺は極細麺です！固さを粉おとしまで選べるのでかなり硬め派にはうれしいです！
しかし極細麺なので数秒でその固さは終わりを告げるのでご注意下さい。
バリカタで頼んで写真撮ってる間に硬めになるくらいなので(笑)
スープは博多豚骨です！臭みもなくまろやかに仕上がっています！スープは濃い味付けではありません。チャーシューと折り合いをつけているんでしょうか？ ラーメンだれが置いてあるので調整しろってことでしょうか！
でも、おいしい１杯でした！
それに、ここは食堂っと合ってか飲めます！
餃子にチャーハン、角煮などで飲んで〆ラーメンならこの味に納得するハズです！
はい、100杯越えてなおブログにしていきます習慣みたいな感じになりましたので。
今後もよろしくお願いしますm(_ _)m