98杯目「壱角家 博多豚骨ラーメン+味玉」 | ダイスパイスの趣味全開!!or食べ歩きラーメン屋巡り

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はじめましてダイスパイスです。
このブログでは私が好きなラーメンを中心に、食べたら旨い不味い関係なしにアップしています!
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どうもダイスパイスです。
本日は貯まっていたラーメンをご紹介します!

まずは家系ラーメンの壱角家さんから!
家系ラーメンをと思いきや、豚骨選んでしまう、こってりさんです!

具はネギ、チャーシュー、メンマ、海苔、味玉です。チャーシューは薄めですが、油身はトロトロですが、下味がないのが残念。
チャーシューのうえに辛味噌っぽいのがついていますが、これでだいぶ変わってしまいます。

麺は細麺ですが、麺の固さを間違えたのが柔らかめとなりました。オーダーミスは減点対象ですよ。

スープは濃いものもできますが、普通にしてみると【薄っ!】と思う程です。開店後すぐだからかレビューにできるほどの情報がない。
濃い方も頂きましたがマトモです。
普通は頼んでいけないレベルですので、お気をつけを!

総評は家系を食べ方がいいんでしょうか。
なんかつい博多豚骨って書いてあると気になる口なので、家系または油そば食べたい人はいってみてください。

ちなみに私はここで豚骨は絶対たべませんけどね。