お昼時なので、ラーメンをご紹介します！
天下一品さんは二回目ですね！ 以前はスタンダートなものでしたが、今回は店舗が限られてる「味がさね」の全貌を暴きます！
この味がさねですが、第４のスープと言われた味噌味なんです！
ちなみに他は、コッテリ、あっさり、こっさりです！
ささ、早速写真を公開します！ババーン！
スープは、コッテリをベースにした味噌味になっており、味わい深くやはり新しさを感じます！さすが第４のスープ！
麺は、コッテリなどの麺とは違い太麺です！
味噌スープが絡み易くとてもいいチョイスだと思います！
具は白菜と豚バラ、それにネギですね！
以前紹介した川口ラーメンに似てるところに親近感が湧いてしまったのは私だけでしょう(笑)
白菜と豚バラのコンビネーションは味噌との相性がよく、とてもバランスのいい具材です！
さて、そろそろ味がさねの意味と魅力をご説明しないとですね！
味がさねを頼むと付いてくる調味料です！
白ゴマ、辛肉味噌、揚げ葱、おろしニンニクです！これも少しずつ入れながら味を重ね合わせるのが、味がさねの真骨頂です！
白ゴマは、香りが一番で香ばしさとマイルドさが加わります！
辛肉味噌は、辛さとスープの味を濃くするのに使いますが、これを入れるとかなり最初の味と変わってしまうので、最後に試しましょう(笑)
揚げ葱は、香ばしさと食感が加わります！
全体的に柔らかいもので、構成されているため、新たな食感が加わるのはとても楽しめます！
おろしニンニクは、好みによりますが味噌の味を引き立てます！私の場合は結構入れます！
私的には、白ゴマが一番入れて変わると思います！是非自分の味を作り出して下さい！
食べるだけではなく、色々な味を試せるとこが面白いですよね！
今回は、新宿歌舞伎町店で頂きましたが、もしかすると読んで頂いている人の近くにも味がさねがあるかもしれません！
コッテリ派の私もまた食べに行こうと思います！