一族秘伝のとろろ汁

そうなのかどうなのかしらないけれど

あまり一般的では無い食べ方かな？

かなり質の良い山芋を親の実家では作っていたので…

芋だけでも3年～5年かかるらしい

土質がかなり硬いので、かなり濃い芋でした

作っていた祖父が亡くなってからは全く食べられなくなりましたけど

その擦ったとろろを濃い目の出汁で取ったと濃い目の味噌汁を少しづつ加えながら混ぜるのです
すり鉢とすりこぎ棒で

味噌味のとろろ汁って他所では聞いたことないけど
どこかの食べかなのかな？



Android携帯からの投稿