今日は、ママ友4人で、親子でさぬきうどん作り
のイベントに行ってきました
材料の中力粉、塩水
こねこね
結構、まとまるまで重労働です
今日は、時間の都合上30分寝かせます。
その間香川短大生が、簡単なお菓子作りなどをしてくれました
のばして
切りました
お外の鍋で煮ます
完成
本日は、さぬきの郷土料理の 打ち込みうどん といって
だしに、いりこや昆布を使い、だしを鍋からとらずに
たくさんのお野菜と煮込んだ、煮込みうどんでございます
作った生地の3分の1をゆでたので、お持ち帰りの3分の2は
明日、足ふみから復習です
