その後、夕食は妹と実家で食べたので、

姉ちゃん張り切ってローストビーフ作ったよ！

ゆせんする方法、オーブンで焼く方法など色々ありましたが、
比較的ラクに作れる「オーブンのみ（ゆせんなし）」にしてみたよ。

～以下、自分用メモ～
牛肉を常温に戻す→塩とニンニクをすりこむ（妹は黒胡椒が苦手なので使えず）→凧糸で縛る→フライパンにオリーブオイルを引いて表面に焼き色を付ける→アルミホイルで包んで、オーブンへ（160度で予熱しておき、15分焼く）→オーブンから取り出して30分置いてから、切る

フライパンに残ったオイルに、
すりおろした玉ねぎを加えて、
醤油とみりんと酒と砂糖で煮詰めて、
和風にんにくソースも作る！

いいお肉使ったら、脂が甘くて美味しかったわ……。

手作りローストビーフ