港かっぽれ | 今日のは口に合わぬ!

今日のは口に合わぬ!

退かぬ! 媚びぬ! 省みぬ! 帝王に逃走はないのだー!


今日のは口に合わぬ!


タイトル・・・地元の盆踊り(居住区バレたかな?)ではなく、某所にある寿司屋の名前。

看板が高級料亭っぽくてイイね☆


今日のは口に合わぬ!


格式ありそうな門構え! こういう寿司屋なら期待感大!!



今日のは口に合わぬ!


入ると、大将が威勢のいい声で「ヘイ、らっしゃい!!」と歓迎してくれた。 

カウンターにはどこかの会社の接待かスーツ姿の客が目立つ。 

さっそく、かっぽれ寿司を注文する。


ここのは天然ミナミマグロを使用。 マグロもいいがタコとヒラマサが結構美味い!

やはり寿司ネタは鮮度が命! シャリは酢加減薄めで、ネタとのバランスも絶妙だけど・・・

玉子だけはバランスおかしい。 玉子自体は分厚く程よい甘みで美味いけどシャリが少なかったのは気になった。



今日のは口に合わぬ!

さらに天ぷら盛り合わせも注文。 エビ、キス、ナス、椎茸など定番ネタだけどクオリティは高い!

天つゆでも抹茶塩でもお好みで。


大将や女将さん、若い職人さん数名と世間話で盛り上がってたら随分長居してしまった・・・。

まあ、この店はそれだけ居心地が良かったのだろう。