こちらのケーキはノルディックの薔薇のケーキ型で焼いたもの。
ココアでマーブル模様にしたのですが、
健康のため砂糖を黒砂糖にしたところ
黒い生地×ココアで黒×黒のマーブルに
これじゃ黒薔薇です。
味は普通のパウンドケーキにココアを加えただけなので
失敗のない味です
先日、実家に帰るとき作って行ったのですが、
深夜に焼いたところ焼き時間45分の間に寝入ってしまい…
すっかり冷めてから型から出したら、
周りがカリカリになってクッキーのようになってました。
でも実家では逆にそれが好評だったり
このノルディックの型のおかげのような気がします
ま、ケガの功名ってことで
