こんにちは😃
テルシアラボです❣️
提携の管理栄養士さんブログ第三弾‼️
意味を知ればなるほど深い
意味と目的を知って行ないましょうね
以下、管理栄養士さんからのメッセージです
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こんにちは。
日に日に寒さが増してきましたね
さて、今回は、前回少し触れました｢血糖値｣についてお話をさせていただきます。
そもそも、血糖値ってなんでしょう？
｢血液検査の項目で見たことがあるけど…｣
｢糖尿病に関係がある数値なのは知ってるけど…｣
など、あまり詳しく知らないという方もいらっしゃると思います。
ですが、病気が心配…という方だけでなく、
ダイエット中の方、美容に気を使われている方にもぜひ知っていただきたい！
少し理科系の授業っぽい内容になりますが、興味を持たれた方はぜひお付き合いください。
まず、血糖値とはズバリ｢血液中に存在するブドウ糖の量を示す数値｣です。
ブドウ糖は炭水化物や糖質を食べ、消化されることでできるもので、カラダを動かしたり、脳を働かせるために必要なエネルギー源になっています。
血糖値は食事をすると上昇します。
すると、正常な状態であればインスリンというホルモンが分泌され、血液中のブドウ糖を体内にエネルギーとして送り込みます。それにより、血液中のブドウ糖は減り、血糖値が下がり正常な数値に戻ろうとします。
…と、ここまではダイエットとは特に関係の無い話に聞こえますよね。
注目はここからです！
この血糖値、食べ方や食べる物によって急上昇、あるいは緩やかに上昇はします。
急上昇すると体内で何がどうなるか？これが今日知っていただきたいことです。
実は、血糖値が急上昇するとインスリンが大量に分泌されます。つまり使う使わないに関係なく、体内にたくさんのエネルギー源が作られます。
実は糖質は糖質のままで体内に貯蓄できませんので、余った分は脂肪として蓄積されてしまうのです
つまり、血糖値の急上昇を招く食生活の継続は体重の増加にも繋がっていくということになります 
以上のように、血糖値について知ると、最近よく聞く｢糖質オフ｣や｢食べる順番｣に注目したダイエットの意味が分かりやすくなってきます。
お気づきの方もいらっしゃるかと思いますが、血糖値を｢急上昇｣させる方法もあれば、｢緩やかに上昇｣させる方法もあるのです。
ライフスタイルに合わせて、様々な方法や食品の選び方がありますので、またこの場で紹介できたらと思っています。
