以前もこんな記事、投稿してるんですが

塩パンって、世に、突然登場しませんでしたか？

わたしが勝手に塩パンはこのお店発祥なのではと

思っているお店があるんです（たぶん違う）。

10年くらい前。

北海道を友達6、7人で旅行していたときのこと。

美瑛で人気、というパン屋さんで。

美瑛小麦工房

0166-92-3000

北海道上川郡美瑛町大町2 美瑛選果

このお店では「バターロール」の名前で、

売っていたんですよね。

でもバターロールの地味な見た目とは裏腹に、

じゅわっとバターが染み出てきて、、

一口食べて、

え、何これ、うまいっ！

と、みんなで大騒ぎした記憶があります。

東京に戻ってきて、あの味が忘れられず、

「塩がまぶしてあって、中にバターが包んであって、

バターロールみたいな見た目の」...と、

探していたら、

そのあと、色々な店舗で「塩パン」として

見かけるようになりました👀

どうでしょう、美瑛選果発祥説。

塩パンの思い出でした∞

___

塩パン作り2回目。

すでに娘がこのパンの虜になっています。

※今回は10個一気に焼こうと思いましたが、

発酵の足並み揃わず、2回にわけて焼きました。

昨日、某チェーン店の塩パンを食べる機会があったのですが、娘から「これは塩パンじゃない、ママの方が美味しい。」

というコメントいただきましたよ。

やったね👌

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