絶品「蒸し桜あんぱん」

第1回レッスンはテーブルブレッド。

3、4月は通常のあんぱんに代わって、

桜あんぱんを作ります🌸

（※あんこが苦手な方はお知らせください。

チーズなどに変更します。）

今日来てくれた生徒さんが、

「おうちにオーブンがないんですけど、

蒸し器でできますか？」とのこと。

んんんーーどうだろう。

やってやれないことはないはず。

ただこの生地で、

蒸し器ではやったことないんだよなぁ...

ひとまず発酵は、オーブンを使わない、

アナログ方式でやってみました。

そして色々考えた結果。

桜あんぱんだけ試しに蒸してみましょうか！

ということに。

やってみたら、

お互い顔見合わせちゃうレベルの美味しさで😂

もしかしたら、焼くより美味しいかも？！

今後のレッスンで、

あんぱんは、焼こうか、蒸そうか、、

悩むレベルです。

第1回目レッスンは、にんじんのポタージュと合わせて。

今日のおやつタイムは、

バナナキャラメルのマフィンでした。

生徒さん、持ち帰り生地を

おうちでうまく再現できてると良いなぁ〜

皆様のお越しをお待ちしております

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