前回の
「フライパンでパンを焼く」という方法を
挑戦してみるきっかけとなった本がこちら。
こちらの本を見ていると、
子ども向けとあって、
難しいところをできるだけ省いた形で、
でも美味しいものを作れるように
と試行錯誤されたのが、伝わってきます。
天然酵母パンは、ハードル高く思われがちなところがあるのですが、
もっと気軽に、多くの人に焼いてもらえたらなぁと常々思っているところ。
いつか、こどもパン教室もやってみたいんですよね。
そんな折にこの本に出会って、
取り入れてみたい、
参考になる箇所がたくさんありました。
この本の生地は、
インスタントドライイーストが使われていますが、
天然酵母のパンでも、真似できることがあるはず
図書館で借りた本ですが、購入してみます。
色々試してみよう〜
教室のHPはこちら。
