ffa49411.JPGひまつぶし

大根の葉は、根より栄養豊富です。特にビタミンA・ビタミンCが多く、ニキビや吹き出物に良いです。ほとんど切り落とされて売られていますが、もし葉っぱが手に入ったら是非食べてみてくださいね。みそ汁に入れたり、漬け物にしたり、油で軽く炒めたりといろいろな調理法が考えられます。少し苦みがあって美味しいですよ。
この中でも自分は漬物が大好きでこれさえあればあったかいご飯が何杯でもOKです。