フル勤務３連チャンも今日で終わりました。
今週は、午前中全部調理係。
月曜日はタラのフライを揚げ続け、火曜日は牛肉とブロッコリーのオイスターソース炒めを大釜で調理、今日は鶏めしの具を大釜で調理しました。
普段私は午後の洗浄メインなので、フル勤務の時は野菜を手切りした後、揚げ物をクラスの人数分数えて食缶に入れたり、配缶補助したりする事が多く、調理はほとんどしません。
大釜で調理する作業はやった事はあるけど、数えるぐらい。
大釜調理が慣れていないので、炒める時に使うヘラを使いこなせず大変でした。
↓こんなやつです。長さ120cm。
大釜に入れる食材が多ければ多いほど、炒めるのが大変です。てこの原理を利用して上手く食材を炒めるんだよと教わっても、これがなかなか難しい
変に力んでしまい、腕が筋肉痛です。
若くないから、あちこち痛い(笑)
今日は２学期の給食最終日という事もあって、給食当番の子達が下膳の時に、
『ごちそうさまでした。美味しかったです。今学期も美味しい給食ありがとうございました。来学期もよろしくお願いします。』
と言ってくれ、すごく嬉しかったです
３日間頑張ったご褒美スイーツは、ファミマのショートケーキ
美味しかったぁ
とりあえず今学期も無事終わり、明日からちょっと長めの冬休み突入です。
明日も子供達は学校、旦那氏も仕事なので朝は通常通り
クリスマス
まであとわずかなので、まだ買えてない娘のプレゼントを探しに行こうと思います。
まであとわずかなので、まだ買えてない娘のプレゼントを探しに行こうと思います。まだまだ忙しいゼィ(笑)