ベンガルカレー　"enchante（アンシャンテ）"

天使のスマルプロジェクト」

　　　あるみかんチャリティーコンサート　　２０１４、３，２

天使のスマイルプロジェクト

「あるみかん」のお二人が、天使のスマイルプロジェクトのチャリティーコンサートをして下さいました　この伊那谷には、協力隊ＯＢ，ＯＧの方が沢山いらしゃいます。もちろん、地元出身の方もいますが、訓練所があるこの伊那谷を第二の故郷と、帰国後この地に移住して来る隊員の方も沢山います。協力隊ＯＢ・ＯＧ同士の繋がりはとても不思議で違う派遣国であっても、違う隊次であっても、協力隊と言うだけで気持ちが通い合ってしまう、そして昔流行った「友達の友達は友達だ」のとうり次々に友達の輪が日本中に広がって行く！さすが、仲間が全国から来ているだけありますよねそして、その輪がさらに日本から世界へと、広がって行く！協力隊ＯＢ・ＯＧのよさは、ここですね、草の根的な温かい心の繋がり♡このチャリティーコンサートがまさに、ＯＢ・ＯＧのあったかい♡　の繋がりで開いてくれました。あるみかんの有さんみかさんステキなコンサートをありがとうございました。当日は・・・・・・小さな子供さんから年配の方々まで、１００名近くの方が来てくださり大盛り上がり！自由自在に笛を吹きこなす有さん、ステキな奥様、みかさんの優しく美しいハープの音色そして、子供達に大人気のおさるさんバンドあっという間の一時間でした。チャリティーコンサートにお越し下さった方々にも心からお礼申しあげます。皆様から戴いたお気持ちを、今進めているバングラデシュの学校造りに役立たせてもらいます。ありがとうございました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　感謝

２０１４年明けましておめでとうございます

新しい年が幕開けして、もう五日間がすぎました。皆様、どのような想いで新しい年を迎えられましたか♥私達は、大晦日の夜、まだ二年参りの準備が始まったばかりの...鎮守様の大御食神社へ１０時頃お参りに行き新しい年のお願いでは無く、新しい年の報告をして来ました。神社は、まだ静かでお参りに来ている人は私達だけ静かな中、心穏やかにわくわくしながら報告ができました(*^_^*)そして、今年は一日が新月と言う、なんか、すごい年でね、時計をみながら２０時１４分に、願い事１０こ書きました！世界人類が平和でありますように、全ての動植物の天命が全うされますように生かして戴きありがとうございます。そして、カレーを通じ尊いご縁を戴きた皆様と今年も大きな輪の中で供に喜び合う一年でありますように新しい年も、どうぞ宜しくお願いたします♥

天使のカレー

天使の出逢いに感謝♥今回、はじめて物産展に出店させて頂き慣れない都会の大きな会場でとまどう事ばかりでしたが、...すてきな出逢いもたくさんありました♥きっと、天使さんが大活躍、広い会場を飛び廻り、この人！と想える方を連れて来てくれたのだと思います。毎日が感動でした。そんな出逢いのひとつをご紹介します。とっても可愛らしい女の子がお母様と一緒にアンシャンテの売り場の前に足を止めてくれたので「ラードや小麦粉を使わないカレーを作りたくて寒天と雑穀のアマランサスでカレーを作りました。是非、食べてみて下さい。」とお声掛けをすると、「食べてみる？」お母様の問いかけに女の子もうなずき、試食にビーフカレーをお渡しすると、「え！いい香り、レトルトの香りがしない」一口食べると、今度は、「うん！おいしい♥」女の子もたまらなくなって、食べる～と口にいれると、「美味しい♥」「おいしい♥美味しい～♥」とにこにこしながら、食べてくれました。その姿を見ていた、お母様は、びっくりされて、「実は、この子は食べ物や、食材にとても敏感でレトルトカレーは、一口食べてもういらない！と絶対食べないんですよ、こんなに喜んで食べるなんては　じ　め　て　です。」と、びっくりされていると、「本当に、おいしいもん♥」女の子は笑顔一杯で答えてくれました。嬉しかったです！開発に三年半、いろいろなドラマと出会いがありやっと、自然の素材でここまでの味が出来上りましたが、この味が、どこまで受け入れられるか・・・・今回、物産展に出させてもらったのも小さい子供さんから年輩の方まで多くの皆さんの遠慮の無い声が聴きたかったので、主人も、「小さい子供は、口もピュアで正直なだけに嬉しい。」と大きなエネルギーをもらったようです。可愛らしい天使さんに感謝です♥

天使のカレー

おはようございます！いつもありがとうございます。新宿京王百貨店の「富山、長野の物産展」もいよいよ、最終日をも迎えました。...東京近辺のアンシャンテのお客様、協力隊関係、バングラのOBOGのみなさん又、ブログやフェースブックを見て早速駆けつけて下さったお客様とっても嬉しかったです♥お忙しい中、お越し下さって本当に、ありがとうございました。心から感謝とお礼を申しあげます。本日、最終日は夕方５時で終わりとなります。今回、出逢うことが出来ましたお客様すてきな、ご縁を戴き感謝で一杯です♥かさねがさねお礼申し上げます　　　　　　　　　　　　　　感謝

天使のカレー

バングラデシュから帰国後縁あり、協力隊の訓練所のある駒ヶ根の地で、２０年以上カレーを作り続けられたのも大勢の仲間をはじめ、地元の方々はもちろん市外、県外から、来て下さるお客様のおかげです。...全国でも、富士山、高千穂に並ぶパワースポットとして今、注目されている！中央構造線沿い分杭峠の麓に広がる伊那の里　この地に縁があり、この地に生かされこの地の食材と会話しながら三年半・・自然の恵みを戴き、出来上がったカレーはみなさんの身体が喜んでくれるカレーでした。この伊那谷の自然が私に造らせてくださったこのカレーはこの地の目に見えない大きな力が働きかけていてくれた様に想え天使のカレーとネーミングしました。天使のカレーは今までもそして、これから先も縁あるすべての皆様に感謝を込め贈りたいと想います。

富山、長野の物産展

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　富山と長野の美味しい物が』沢山ありま～すよ♬

只今　富山、長野の物産展に出店しています。

いつもお世話になっております。本日は、昨日から出店させてもらってます物産展のお知らせです。新宿の京王百貨店７階催事場で...「富山・長野の物産展」を10月１日までやっております。場違いとは思いながらも実は・・・・・・長野の物産協会の方が、とても親身なって下さり今まで開発して来た「天使のカレー」こんなに、健康とアレルゲンを考えて出来た商品であえば、お客さんも百貨店側も喜ばれるでしょう今回は、PR　で出てみませんか、と言って下さり初のチャレンジです。是非、新宿に近いお客様、協力隊関係者のみなさんカレーの試食もできます！逢いにでかけて下さいお待ちしております。

アンシャンテカレーの贈り物

「こんな田舎までお客さんを来てもらうのは　大変だからカレーの発送をしなさい」と・・・・２０００年の春　藤原新也さんがカメラ片手にいらして下さり　カレーの撮影会♥　藤原さんに撮ってもらえる我が家のカレーちゃん達は　なんて倖せものかしらと・・・・・心が震えました♥でも・・・・・・藤原さんは、このカレーの写真をどうするのかは　なにもおしゃらない・・・・・どうするのかな～藤原さんにも聞けず　それから何週間かたったある日ビズの編集者から何枚ものファクスが送られてきました。これは、藤原さんの撮ってくれた写真！びっくりしている私達に一本の電話が・・・・・それは、ビズの編集者の方からでした。「今回の藤原さんの　エッセイはアンシャンテのカレーの記事ですので、　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　カレーの名前の確認をして下さい」またまた　びっくり！アルプスの臨界現象カレー　　と書かれた藤原さんのエッセイの中に　あの日藤原さんが撮ってくれたカレーと供に　絶滅の危機からこのカレーを救わなければ・・・・・・と言う　あたたかい藤原さんの気持ちが感じられる　私達の物語が、本当の事だけにおもしろおかしく書かれてありました。そして・・・・あれから１３年変わらず　すべて主人と私の手作りのため、大量生産が出来ず　ネットでの注文はせず、ファックスか電話のみの超アナログです。それでも　藤原さんの書いて下さった記事をいろいろな方々が目にして下さり、お客様からお客様へと広めて戴き、今でも全国の方々からご注文を戴いております。花のシーズンを迎えると　うきうきしてきます♥庭の花を摘ん　　　で　ミニの花束をつくります贈られる方のお気持ちを花に込めてそっとカレーにそえます今回のご注文のお客様はお嬢様のお祝いのおかえしのお品でした。ご注文ご注文下さるお客様もステキな方々ばかりですので、作らせて頂いている私達も　いつも倖せな気持ちでいっぱいです♥

最高の牡丹

今年の牡丹も　いよいよ終わりです。五月のゴールデンウイークが明けると、アンシャンテの裏庭の牡丹園が春をむかえます。８０本近くある牡丹は　彩とりどりで毎年感動です！この牡丹は父が、アンシャンテのオープンと供に一株ひとかぶづつ増やして愛情をこめ大切に大切に育て上げで来た宝ものです♥今年は、もう終わりですが　来年よろしかったら是非見にいらしてください。

アンシャンテの春

アンシャンテの春

アンシャンテの春は　８０本近い彩り美しい牡丹の花から

おひさしぶりです

　　アンシャンテにも春がきました本当に　おひさしぶりです。また　この春から　アンシャンテのブログを再開いたします。よろしかったら　目をとうしてください。本日は、ごあいさつまで、

感動

8月の終わり、我が子のお習字の先生甕恵美先生の作品展がありました。ただただ、エネルギーの大きさに大感動の私は立ちつくし涙してしまいました。先生のこれまでの歩んできた道のりが走馬灯のように蘇り厳しい書道界の中、何度も何度も立ち止まり涙しながらも自分の思う道をひたすらに貫いて今日この作品があるのだと心が震えました。恵美先生は感謝の気持ちで伝えたくてと素敵に微笑んでいました(*^_^*)

マナウォーター

いよいよ取り付け完了エネルギーいっぱいのマナウォーターです。ただいまアンシャンテカレーは、このマナウォーターでしっかり仕込みしております♪このマナウォーターにご興味ある方はぜひ、テネモスネットさんのＨＰにアクセスしてみてください♪

おめでとう！

8月15日、真夏の太陽の下姪っ子の結婚式でーす♪叔母のわたくしは、喜んでウエディングケーキを作っちゃいました☆ 二十歳の姪っ子は、とっても美しく輝いてました。旦那様は、同じく二十歳。中学の時の同級生(*^_^*)

この夏一番の出来事

おひさしぶりです皆さんの夏はいかがでしたか？気が付くともう九月あの暑かった夏の日が懐かしいくらいですねもう一ヶ月も前になってしまいましたが、アンシャンテのこの夏一番の出来事は、藤原新也さんが11年ぶりにおこしくださったことでした。藤原さんは、放射能の事をとても心配されて伊那谷の放射能の数値を調べに会員の方へ情報提供をするためにも自ら現地に出向かれる本当に藤原さんの行動、記事には嘘がないですね。藤原さんの愛車ポルシェに乗って来られました。とてもカッコよかったですよ♪我が娘も赤ちゃんの時以来、やっと名付け親の藤原さんにお逢いすることが出来、一緒に食事をしながらお話もして戴き帰る時はポルシェの横に座って一緒に写真を撮ってもらい大感激していました。藤原さんのお話は、自分の体験した事ばかりですから奥も深いし、そして、作品作りの話等は聞いているだけでワクワクしてきます。藤原さんの作品　　『死ぬな　生きろ』是非、ご覧になってください。一つ一つの書、写真から　藤原さんのあたたかいメッセージ今を生きる命、エナジーが伝わってきます。その後、藤原さんのキャットウォークをご覧になりカレーの注文を下さる方やお越しくださる方がいてくださりご縁の広がりに感謝の気持ちで一杯です。主人といつも話すのですが藤原さんのファンの方々は本当にすてきな方ばかりと・・・・藤原さんの深い世界を分かる方は、やはり心の温かい方ですね

すべてが必然　　その２

（前回のお話） その大塩様のステンドグラス　さらに枠をはめなければ飾れません。次は、その枠をどう作るか・・・その時、私の脳裏にある方が・・・・浮かんでしまいました。子供の幼稚園の時のＰＴＡ会長さんをされた方で人間国宝の作品を作るライセンスを持つ家具職人さん。今年の三月までデザイン専門学校の校長先生もされていて仕事には厳しいのですが、とて面倒見の良いあったかいハートを持った方です。すぐにＴＥＬをすると、諏訪の方ですがなんと今駒ケ根の工房にいると！すごいこのタイミング早速お願いすると、心良く受けてくださりきれいにステンドグラスの枠を作ってくださいました。今までも内装工事等いろいろな面で力になってくださいましたがさすが人間国宝の作品を作るライセンスを持つ家具職人さん仕上がりが美しいです。さあ・・・次々に材料が整い次は、どうしても味のある窓がほしい！そう想っていると天にその願いが届くのですね。これも中川村にあるセンスのいい額を次々と作り出している”たくらまかん”のたくらさん、彼のところへ行けばきっと何かあるかも・・・そして、とうとう届きました。大鹿村にあった学校の昔使っていた窓手漉きの味わいがなつかしい窓主人が探し求めていたのはこれです。 もうイメージピッタリの窓アンシャンテカレーの緑を塗り本日ステンドグラスと窓が入りました。まだまだ工事は続きますがただ今、真夏お客様と発送カレーが当店もピークすべて手仕事ですからカレー屋の主人は、大工屋にはこれからしばらく変身できそうにはありません。でも、まだシンクロニシティーは続いており壁は、私の昔からの友人で立派に親方を務めている羽場君が来てくれることになっております。彼も本当に久しぶりだったのですがすごい力で呼ばれたようで、主人の仕事を見るなり「これは、俺の腕を提供してやる」とありがたい言葉を・・・羽場君の力を戴くまであともう少し主人の仕事が続きますが楽しみです。 アンシャンテは常に大勢のお客様に助けられ愛され本当に本当に倖せです厚く厚くお礼申し上げます感謝！

すべてが必然

奇跡の連続にいつも感動と感謝の日々です。一人ではない目に見えない力に守られている必要な時に必要な物が出逢いたい方に出逢わせてくれるこれは、自分の力ではない、力をあたえて下さっているその愛をどれだけ素直に感じ受け止められるか！ここ何年もシンクロニシティーの連続に心素直に手を合わさずにいられません。今回、工事中のお店の入口もそんなシンクロニシティーの連続です。 まだまだ寒さの残る三月末、ナチュルの林さんの「お店の入口と中とのエネルギーバランスをとるといいよ」との一言に主人のやる気がスイッチオン！今まで店の中の内装、直せる所はその都度、助けてくれる方がいて主人が壁を作ったり、床を張ったり、腰板を張ったりと主人も次々に工事をして来ましたが外装は初のチャレンジ。前の骨組みを生かすとしても今回はなかなかの工事風避けの部屋、入口のドアも窓も取り付けなくては・・・・おてこは全く使えない口ばかりの私・・・・主人なりに考え、カンズホームとケーヨーＤ２へ通い材料調達出来上がりの絵を見ればなかなかステキ！考え考えながらの仕事主人が・・・「北原さん、来てくれんかナァ」お客様で大工様の北原さんの名前・・・・「ちょっとアドバイスをしてくれると助かるんだけどナァ」と・・・そんな矢先・・・・なんと、北原さんからお食事の予約のＴＥＬが・・・・すごい！すごい！早速、食事後、工事のアドバイスを下さり、手で寸法を計り、材料の調達までなんとありがたいことでしょう実は、3月11日の震災以降、木材の材料調達が難しくなっていて値段もぐっと上がっていたのです。ですから主人もダブルで頭を悩ませていましたから北原さんが神様に感じられました！でも、神様のように本当におだやかな方で笑顔がそのお人柄を表してとってもステキな若手の大工の棟梁さん！お料理好きな優しいステキな奥様と可愛らしい二人の女の子とお腹にももう一人、もうすぐ生まれます。あたたかい家庭を持つ北原さん。アンシャンテのすてきなお客様のおひとりです。今も工事が進む事に来てくれて助けてくれています。と言っても工事人がカレー屋なので北原さんのように仕事がスムーズに進みませんが・・・それでも窓枠まで進んでくるとまた主人が一言「ステンドグラスをここに入れたいナァ」するとまたまたお店に予約のＴＥＬが・・・その方がなんと趣味でステンドグラスを何年も作ってらっしゃるという大塩さんご夫妻。以前、そんなお話を聞いていて一度作品を見せてくださいとお願いをしていた方でした。これは！と想い、お食事後、早速お願いを「是非、ご主人様の作品を見せてください！」とても心良くお返事下さり、早速持って来てくださり「よかったら使ってください」と超大作を2作品置いて行ってくださいました。 又、その作品が主人の作った窓枠にピッタリ！大塩さんの作品を「待っていました」と言った感じに感動でした。大塩さんご夫妻も辛いカレーがお気に入りで定期的に来て下さるとっても仲のいいすてきなご夫妻様でアンシャンテご自慢のお客様のお一人です。（その２へ続く）

奇跡の出逢い　２

前編　「奇跡の出逢い」はこちらから そのカードを真っ先に目に止めてくださった藤原さん。「こういう事を書いてある店にかぎってあやしい」それでも店の中に漂うスパイスの香りこれは本物のガラムマサラの匂いこれはひょっとしていけるかもしれない「これは旨い！」と藤原さん。主人にとっても初めて自分のカレー作りの心、そして味をわかって下さった方。藤原さんの旨いの一言でカレー作りの道を決断。藤原さんもその時のカードに書かれてあった想い通りのカレー作りとその後も美術館に来る度に食事に来て下さり「次に僕が来た時になくなってないように」と心をかけてくださりいろいろな方面からアドバイスをしてくださいました。人を想うあたたかさ、優しさは自分の持つ厳しさの中から生まれてくるのでしょうか真のあたたかさ、優しさ、奥深さを学びました。主人も少しずつ自信を持ちカレー作りに取り組み始め、もっともっと美味しくなるはず！さらに追及が始まりました。その時の事を物語に藤原さんが雑誌ｄａｎｃｙｕに書いてくださっています。☆以下　1998年7月　ｄａｎｃｙｕ[ダンチュウ] 　Ｐ６２～６４　掲載記事より一部抜粋カレー　自由奔放日本アルプスの麓、ゆったりと流れる時が生む父なるカレー、母なるカレーの滋味「日本で一番旨い」と藤原新也氏が評すカレーが駒ケ根にあるという。一体何が彼をそう言わしめるのか・・・好奇心を刺激され信州へと足を運ぶとそこには緩やかな時の中に暮らす人々がいた。そのカレーには悠久の時間を知る者だけが生み出せる力強さと優しさがあった。（以上）＊昨年、2010年ｄａｎｃｙｕより復刻版『カレー大全』 が出ました。アンシャンテは、P470～P472　最終ページを飾っています。