【本日のDAIGOも台所を少しアレンジ】
鶏肉 1枚 ３００g
マッシュルーム ８コ
バージンオイル 大さじ１
カレー粉 小さじ２分の１
白ワイン ５０ml
生クリーム ５０ml
料理糖か砂糖 適量
塩 適量
コショウ 適量
マッシュルーム を５ミリ間隔に切る
鶏肉は、包丁で軽くたたく用に筋切りし、
両面に塩コショウをふって置く。
フライパンにオリーブオイルを入れて
十分に熱くなったら、鶏肉の皮を下に
して、火が通る用に蓋をして、
中火で５分焼き、
裏返して、又５分蓋をして焼く。
取り出して、1度鶏肉を切ってみて、
火が通っているかみて、
まだ赤い部分があればさらにもう2分焼く
肉を取り出して、残った油でマシュルームに塩を降って軽く炒める。
白ワイン５０gを入れて、
アルコールを飛ばして、
生クリーム５０gを加え、
カレー粉と混ぜて
料理糖を適量足したらソースの出来上がり。
鶏肉にソースをかけて食べて下さい。
めっちゃ美味しいです～☺️
