私の働くレストランでイースターの日にイースターブランチビュッフェが開催されました。
私に課された課題は、チョコレートムースケーキ、キャロットケーキ、クッキーでした。
4月に入ってシーズンが始まりとても忙しくなり、それなのに相変わらずひとりでペイストリーを切り盛りしなきゃいけなくて、その上イースターのビュッフェと、もう頭カツカツ状態でした。
しかも1日8時間ですべてのプロジェクトが終われるはずもなく、でもオーバータイムしたら上に怒られるから、頑張ってやれることをなるべく終わらせてても、1日10分、15分のオーバータイムになってしまって、即シェフに怒られました。。
なので今週は仕事が終わる時間になったらクロックアウト（日本的に言うとタイムカードを押す？感じ）して8時間で終わってふりして、オーバーした分はボランティアで仕事しました。
これが不健康であることは私がいちばんわかってます。
でも終わらないんです。私は人より仕事が早いけど、トイレも行かずに8時間働き続けても終わらんのです。
一晩で200人以上、多い時で300人もの人が食べに来るレストランとコーヒーショップのペイストリー業務をひとりでやるのは無理なんです。
この1週間私はHRにぷんぷんキレてました。
やつらがキッチンに配置する人を減らしたから、私のヘルプがシーズンになっても来なくてこの状態なんやと。
それなのにオーバータイムしたら怒られるって、、、誰のせいやねん！
とは言え、イースターで出した私のデザートを食べてくれた白人のおじさんが「美味しい
」って直接言ってくださったから、少しはそれで気が治りました。。
ということで、ハッピーイースター🐣
キャロットケーキ
チョコレートムースケーキ、キャロットケーキ、イースターの卵クッキー