今日は母の日。
勤め先のレストランではHappy Mother’s Day Branch buffetでした。
今回私に課されたデザートは、ストロベリームースケーキ、チョコレートケーキ、レモンタルトの3種類とパン。
200人が食事に来る予測だったから、それぞれ150個くらい作りました。
チョコレートケーキは先月のイースタービュッフェのメニューでチョコレートムースケーキを作ったのとおんなじでいいかなーと思ったけど、今回はムースでなくチョコレートケーキというお題だったからチョコレートスポンジとチョコレートクリームでロールケーキにしました。
サーバーの人たちのフィードバックだと、デザートはお客さんにすごく賞賛されてたよって言ってもらえてホッとしました。
いくつかお家に持って帰ってナバホの夫にたべてもらったら、どれも美味しい！でもまさに私が作ったデザートだな、とやや意味不明の感想を言ってきたので、何それ？って聞いたら、甘さ控えめで私（日本人）が作ったってすぐわかる、と言う意味でした。甘すぎるアメリカンなデザートじゃないって。。。
そりゃーね。自分が食べたくないもの作らないもん。
です