転んでもただでは起きぬ -48ページ目

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21Nov
- 鶏もも肉の柚子みぞれ煮☆
  今夜は残業なしの主人と二人ごはんでした最近、お肉とお魚を少しずつ出すというのが私の中のブ―ムです母がすだちの次は柚子を送ってくれていたので、みぞれ煮に柚子皮を入れてみました良い香り～☆鶏もも肉の柚子みぞれ煮☆味噌汁(わかめ、あげ、かいわれ、ふしめん)☆こんにゃくのピリ辛炒め煮(常備菜)☆ししゃもフライ☆もやしのピリ辛ナムル☆納豆(天かす、かつおぶし)ししゃもってただ焼くよりフライにするだけで格段においしくなりますね安上がりだし
20Nov
- スタミナ丼☆
  昨日からやっと暖房をつけはじめましたさすがに寒いですよね私は苦手なのでなしで、主人には温泉卵を作りました見た目ちょうどいい具合にできました☆残り野菜の浅漬け(白菜、人参、パプリカ)☆スタミナ丼(豚バラ、にら)☆きびなごの刺身☆中華ス―プ(しめじ、白菜、ハム)年賀状の印刷があがってきました出す枚数が少ないのであて名書きはいつものごとくアナログですが手書きです
19Nov
- チキンのクリーム煮☆
  今日は一歩も外に出ませんでした今夜はいつも作っているチキンのチ―ズクリーム煮をアレンジしました生クリームを使わず牛乳のみに鶏ガラとスライスチ―ズで味付け味はクリームシチューっぽいですが、より軽く食べられておいしかったです☆チキンのクリーム煮☆ブロッコリーとパプリカ、卵のサラダ☆長芋とちりめんじゃこのわさび醤油炒め主人はこれプラス昨日難波のDie Guteで買ったパンも一緒においしく頂きました
18Nov
- 義父とごはんへ☆
  難波の海鮮居酒屋天びん棒　千日前本店で１ヶ月ぶりに義父とごはんでした海鮮居酒屋なので、海鮮を中心にと、その前にまないたをずっと探していたので、道具屋筋で購入しましたやっと買えてよかったです義父からボジョレー・ヌーボーを頂きました普段、ワインのおつまみと題していますが、最近私は全く飲まないのですが、ボジョレー・ヌーボーは少し頂きたいと思います
17Nov
- ワインのおつまみ☆
  今日も寒かったですね用事があって梅田へ出たら久々すぎて疲れましたいつものごとく主人が晩御飯何？と聞いてきたので答え、十分なおつまみがあったのですが、食べたかったらしくびんちょうまぐろのお刺身を買ってきました結果なんだか豪華に見える食卓に☆親鶏炒め☆いかげそとにらのチヂミ☆びんちょうまぐろのお刺身☆アボカドのわさび醤油あえ☆キャベツサラダアボカドがちょうどいい柔らかさで最高でした金曜日の夜の二人ごはんはリラックスできてゆっくり食べられるのでいいですね
16Nov
- 豚の生姜焼き☆
  今日は寒かったですね～明日はもっと寒くなるとか11月15.16日になると毎年思い出すのが、公募制推薦入試を受けた日のことです。当時まだ明石海峡大橋もできておらず船に乗って母と一緒に大阪入りしホテルに泊まり試験を受けに行きました。思い出すのは入試自体のことではなく、滞在したホテルがたまたま北海道フェアのバイキングをしていて、母と二人とても楽しんだことですちょうど20年前の話月日が経つのは早いです☆ねぎとあげの味噌汁☆大根とあげの炊いたん☆ピーマンとじゃこ炒め☆豚の生姜焼き先日、テレビで生姜焼きのことをしていて、いつも細切れで味をしみこませるのが好きでロ―スは使っていなかったのですが、見ていた主人がロ―スおいしそうといっていたので、すかさずロ―スで作ってみました
15Nov
- ワインのおつまみ☆
  おつまみというには重すぎる晩御飯でした普段全く芋料理をしないのに今日に限ってじゃがいもを使っておつまみを作り、そこへ母からの荷物で鳴門金時の天ぷらが入っていたので揚げ直し、芋ばっかりでお腹いっぱいになりました☆鳴門金時の天ぷら(母作)☆じゃがいも餅のたらこバターまぶし☆白菜のゆず胡椒マヨあえ☆エビカツ☆かつおのたたきエビカツを初めて作りましたが、むきえびとはんぺんで外はカリッと中はフワフワにできましたまた作ってみたいと思います
14Nov
- 牛肉とれんこんの甘辛炒め☆
  寒くなってきましたねソファーに座っていたら腰やお尻が冷えて、ソファー用の電気毛布を出しました☆牛肉とれんこんの甘辛炒め☆ささみときゅうりの梅ポン酢あえ☆ポテトサラダ(常備菜)☆わかめと豆腐の味噌汁　☆キャベツとカニカマのすだち酢の物副菜を冷たいものばかりにしてしまったので、せめてものお味噌汁で温まりました
13Nov
- 豚キムチスープ☆
  今夜の豚キムチスープが最高においしかったです鶏ガラ、コチュジャン、にんにくなどの味付けで絶妙にコクが出ました☆豚キムチスープ☆さばの塩焼き☆ポテトサラダ(常備菜)☆冷奴☆れんこんのたらこあえ☆卵焼き確定申告のことで聞きたいことがあり税務署へ電話したら、まあ偉そうなことどの業種、どの立場にあっても、尋ねてきた人に対して、分かりやすく相手はゼロ知識である前提として話すべきだと常々思っているのですが、とてもまわりくどく分かりにくくしかも上から話す最悪の対応でした久しぶりにキレそうでしたが、穏やかに終わらせました
11Nov
- 白牡丹＠西大橋☆
  朝から主人のお買い物におつきあい黒のコーデュロイパンツを一本お見立てしました他は自分で選んでいましたが、お気に入りが見つかってよかったですランチは私が探していた中華屋さん白牡丹へ2人とも食べ盛り男子みたいな組み合わせ、チャーハンと五目焼きそばセットどれもこれもおいしくてぺろっと食べてしまいました近くにあったパン屋さんP&Bでパンを買って帰りました今夜はワインのおつまみで、久しぶりにいかをさばき、きれいなワタだったのでホイル焼きにしたら、ちょっと味が濃かったので、主人がキャベツと炒めてくれました☆いかとキャベツの塩胡椒炒め☆砂ずりの唐揚げ☆アボカドとトマト、手作りわさびドレッシングで☆キャベツのワタ炒め今日は１日おいしい～ものを食べれて大満足のごはんでした
10Nov
- パスタで1人ごはん☆
  そろそろ年末掃除の掃除箇所を書き出して、１日たった１ヶ所ずつですが、はじめてますその１ヶ所といっても窓だけでもかなり何回にも分けてるので、リビングの窓、和室の窓、ベッドルームの窓と、これだけで3日かかります。でもこれだと１日にする量はわずか数分です、こうじゃないと嫌になるのでやるきのあるときだけ、他のこともするので計画通りに昨年もおわりました今日はやる気のある日だったので、カーテンを洗ってその間に全ての窓を終わらせましたが、夜中に雨が降るようですまっ、仕方ないですね今日は主人が飲み会なので１人ごはん１人だと作るのもめんどくさいのですが、食材があるので一応作りました味噌クリームパスタとコンソメスープ野菜少なすぎ～ですが、それなりにおいしくできました
09Nov
- 鮭のアラ焼き&鶏むねのオーロラソースあえ☆
  高野山ではすでに紅葉が散りはじめているようです今年はどこかで紅葉が見えるかなあ鮭のアラを先日のお鍋に入れてまだ余っていたので焼きましたアラは脂がのっておいしいです☆きゅうりともやしのピリ辛あえ☆鮭のアラ焼き☆鶏むねのオーロラソースあえ☆味噌汁(しめじ、わかめ、大根葉)鶏むねはクラシルのレシピでやってみましたが、おいしかったです
08Nov
- 得意料理でリベンジ☆
  今夜こそおいしいものが食べたいなら、得意料理でおいしいものを作れる波に乗ろうと思い、断然洋食、しかも大好きなチーズを使った料理ならきっといつも通りおいしく作れるはず、ということで、グラタンにしました白菜とベーコンのマカロニグラタンを作りました☆鴨肉の塩コショウ炒め(主人作)☆ポテトのコンソメチーズ味☆キャベツサラダ☆白菜とベーコンのマカロニグラタン今日はおいしくできましたかといって洋食ばかり作るわけにいかないので、和食の腕もあげたいと思います
07Nov
- おいしいものが作れません！Σ(×_×;)!
  昨日も今日も不調です全くおいしいもんが作れません昨日は作る前からできなさそうな予感の中作りましたがやはりダメでした今日は心機一転とおもいましたが、やはりまずかったですお魚料理がとにかく苦手で、私の目利きが悪いのか調理が悪いのか今夜のぶりは生臭かったですやる気がなくなりました明日もおいしいものが作れる気がしません
05Nov
- 今日のおでかけ☆
  新鮮なお魚を求めて主人が調べてくれた茨木市にある『たこ一』というスーパーへ朝から行ってきましたお得なあんこうやぶり、お肉も安かったので鶏ももやらスペアリブなども買いました夜はあんこうを早速使ってあんこう鍋にしました茨木市までなかなか行くことがないので、前から行きたかったお店でフレジエとシュークリームも買ってきましたサロン・ド・テ・ジャマン最後の仕上げは生クリームを泡立てて仕上げてくださいますすっごく滑らかな生クリームであっさり、とてもおいしくいただきました甘いものをあまり食べない主人もシュークリームを食べてあっさり具合においしい～とワインのお供にしていましたこちらのお店はフレンチレストランでもあるので、また行ってみたいです
04Nov
- イカフェ☆
  今日はランチへ行きました主人が前から行きたかったというフレンチ大西亭へ寡黙な店主さんがお一人で手際よく出してくれます写真はとりませんでしたが、すべておいしかったですそして、ボリュームもすごく主人も大満足なようでした帰りに阪神へ寄り、いかのお刺身を買い、結構沢山入っていたので、普通にお刺身と残りはイカフェにしてと言われたので、作り方をクックパッドで調べてとお願いしその通りにしてみました韓国のりに巻きながら食べてみましたが、思った以上においしかったです☆牛肉のおろしポン酢がけ☆いかのお刺身☆イカフェ
03Nov
- 文化の日☆
  今日は1日暖かい良い天候でしたね文化の日は戦前明治天皇のお誕生日であったので明治節と呼ばれていたというのを祖父から昔よく聞きましたというのも今日お誕生日の母の名前を明治節にちなんで祖父がつけたからです母には恒例の夫婦で書いたメッセージCARDを送りましたそして今日は、結婚式記念日ですが、来月の入籍記念日にお祝いする予定なので特に何もなしです↑リビングに飾っている白ドレスに合わせたブーケの押し花です、年数がたってちょっと色褪せてきました結婚式はごはんのおいしいレストランでしたくて、芦屋のメゾンドジルや北浜のルポンドシェル、南船場の堺筋倶楽部など見学に行きましたメゾンドジルの式を挙げるお庭の雰囲気やお料理の味、とても気に入りましたが、もし雨なら台無しになること、提携しているドレスショップのドレスが自分が描いているものとは違ったこと、したいと思っている日にちと合致しなかったことなどでやめました沢山まわった後、レストランではありませんが、唯一母の誕生日に空いていた太閤園で即決でした母の誕生日が大安吉日だったことが大きく、その日に結婚式をすることで感謝の気持ちを伝えたいというのが一番だったと思いますそんな母も今日で65歳になりました姿勢がよくハツラツとして若々しく元気に見え、弱音一つ吐かない前向きな母ですが、実際は体が弱いのでいつも心配しています。家族が健康で元気でいてくれさえすれば私は元気にいられるので、とにかく体の小さな不調であっても病院へと口がすっぱくなるぐらい言っていますどうか健康で長生きしてくれますように
02Nov
- きのこの炊き込みごはん☆
  今夜は秋らしくきのこの炊き込みごはんにしましたこれこそいくらでも食べられそうで危険ですピーマンのみぞれ焼きびたしを撮っていたのになぜか写真がありません適当にめんつゆにおろし大根とおろし生姜を入れて焼いたピーマンをつけただけなのにすごくおいしくできたのです…☆きのこの炊き込みごはん☆白菜、大根、わかめの味噌汁☆鶏むね肉の唐揚げ明日から3連休ですね晴れて行楽日和のようです特に予定はないけど、ちょっとは外出しようと思います
01Nov
- ワインのおつまみ☆
  今夜は恒例のワインの日です先日作っておいしかったアボカドと玉ねぎの塩昆布あえをまた作りました母が送ってくれたすだちはまだ沢山あるので、たこのカルパッチョにのせました風味が最高～☆アボカドと玉ねぎの塩昆布あえ☆たこのすだちカルパッチョ☆せせりとにんにくの芽炒め☆きゅうりのピリ辛あえこれで終えればいいのですが、必ずソファーに移動して、チーズやらお菓子やら食べるので太るはずですね
31Oct
- 豚バラ丼☆
  Happy Halloweenと、主人を出迎えたら笑っておりました実際は中年夫婦のわがやにハロウィンなんぞは存在しませんなので、いつも通りの食事です豚バラをさっぱり食べるためにかなりお酢を効かせた丼になりました☆3色ナムル☆豚バラ丼☆サーモンと玉ねぎのマリネ☆わかめスープなんか統一性のないバラバラなメニュー忙しい最近では珍しく平日残業なしで帰宅してくれたので2人で楽しく食べました