おはようございます☀️コースケです！
突然ですが
みなさんはこんなことはありませんか？
夜ごはんの残りを冷蔵や冷凍庫に
保存するとき
ラップをかけたけど
ふわっと
どこかに飛んでいってしまったことや
朝の忙しいときに
電子レンジを使おうと
お皿にラップをかけたとき
なかなか張り付かず苦戦して
ちょっとイラっとしたこと
ラップがうまくお皿に張り付かず
イラっとした経験がある方も
多いのではないでしょうか？
ラップが張り付かない要因は
結論から言うと食器の種類です
食器の種類を変えることで
ラップがうまく張り付くようになります
今回はラップが張り付く原因と
ラップの種類別の使用方法についてまで
ご紹介します
ラップが張り付かない場合の対処法
ラップが張り付く原理
ラップがお皿に張り付く理由は
3つの力が働くからです
①ファンデルワールス力
ラップとお皿を構成する分子間に働く力によって張り付く
②静電気的結合
お皿とラップの間で静電気が発生して張り付く
③減圧吸着
ラップとお皿の隙間の空気が無くなって
タイルに張り付く吸盤のように
お皿とラップが張り付く
これらの力が強く作用するとき
ラップはお皿に張り付き、
弱い時は張り付きません
力が強く作用するかどうかは
お皿の材質が大きく関わります
陶器やガラスなどの表面がなめらかな
お皿はよく張り付くのに対して
木製やステンレスのお皿は
ラップは張り付きにくくなります
木製、ステンレスは一見なめらかですが
細かく見ると凸凹しているためです
対処法として
お皿のふちに水をつけると
凹凸に水が入り込み
ぴったりと貼り付けることができます
ラップの材質による使い分け
一見同じように見えるラップも
材質により4種類に分けられます
それぞれ特性が異なり
用途に応じて使い分けると
食品の持ちがよくなったりします
①ポリ塩化ビニリデン（PVDC）素材
・酸素を通しにくく、食品が酸化しにくい
・保水力が高い
・ニオイを通しにくい
「クレラップ」、「サランラップ」などが
これにあたります
ニオイが強いものの保存や
生鮮食品に適しています
②塩化ビニル樹脂素材
・カットしやすい
・粘着性が高い
・耐寒、耐熱性に優れている
「キッチニスタラップ」といった
業務用で使われることが多いです
③ポリエチレン素材
・安価
・環境負荷が小さい
・酸素を通しやすい
・無添加にこだわってるものが多い
「ポリラップ」、「フジエコラップ」などがこれにあたります
野菜や果物の保存に適しています
④ポリメチルペンテン素材
・高い耐熱性がある
最後に
これからは
ラップを密着させる場合は
お皿の材質を変えてみたり
フチに水を塗ってラップをすると
うまく張り付いてくれそうですね
またラップはどれも同じだと思っていましたが
いろんな種類があることにびっくりしました
用途に合わせてラップも使い分けてみてはいかがでしょうか？
.:*･ '･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*
●<en>
・セレクトショップ
アクセサリー、アパレル、雑貨、オーガニック商品
・レンタルスペース
・オンラインショップ
【OPEN】
火曜・水曜・木曜・金曜・土曜
12:00-19:00
【ACCESS】
JR大阪駅 徒歩約15分
各線 福島駅 徒歩約 4分
西梅田駅 徒歩約8分
過去のスタッフブログはコチラ