【簡単！】まるでクリームチーズな豆腐のレモンオイル漬(3days)

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おはようございます。

久しぶりの投稿になります；

ゴールデンウイークから昨日までは

マルシェの出店準備や出店でドタバタしていました。

まだ慣れていないので

時間がかかってしまいますね

出店はとっても楽しかったです！

色んな人と出会えたし、

「マフィン美味しかったです」と言って

リピートしてくださる方もいて

本当に嬉しかったです

出店に関しては色々改善点もあるので

もっと良いお店になるよう頑張ります

さて今日は
『【簡単！】まるでクリームチーズな豆腐のレモンオイル漬(3days)』です。

今日もレシピブログさんから頂いた

商品をつかっています。

今回はこちらの

「シーズニングオイル 爽やかなレモンジンジャー」です。

レモンの香りを活かして

何か作れないかなぁと思いながら

出来た料理(？)です。

ポイントは

『豆腐の水切りをしっかりすること』です。

水切りが甘いと食感も味も

ボヤっとした感じになってしまいますので

そこは手を抜かずに‥！

今回の料理は

・ヴィーガン　　　→　〇

・グルテンフリー　→　〇

・低フォドマップ　→　〇

です。

豆腐は木綿豆腐を

使ってくださいね。

【簡単！】まるでクリームチーズな豆腐のレモンオイル漬(3days)

材料(1人分）

木綿豆腐　50g

シーズニングオイル 爽やかなレモンジンジャー　20g

（オリーブオイル 20g + レモン汁小さじ1でも代用可）

塩　小さじ　1/4

作り方

1.木綿豆腐をペーパータオルで包み

　上に重しをして1晩おいて

　しっかり水切りする。

→《ポイント》

　レンジで加熱することでも水切りは出来ます。

　その場合も50gが35～40gになるくらいまで

　しっかりやってください。

2.木綿豆腐を1ｃｍ角に切り保存瓶に入れていく。

→《ポイント》

　豆腐を一面にひいたら、塩をふりかけ
　その上に豆腐を置く、というように
　豆腐と塩が交互になるように入れてください。

 

3.２にオイルを注ぎ、2日ほど冷蔵庫でに置く

→《ポイント》

　豆腐全体がオイルに浸るように。

　量が足りない場合は追加してください

↓完成です。日持ちは約1週間です。

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