【発酵パワー】塩麹の納豆とろろご飯（5min)

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おはようございます。

今日から関東は暖かくなりそうですね。

花粉がかなり飛ぶようですので

花粉症の方はお気を付けください

さて今日は塩麹を使った1品です。

『【発酵パワー】塩麹の納豆とろろご飯（5min)』です。

納豆を購入したのですがタレがついてなくて。

いつもはめんつゆなどで代用するのですが

しょっぱいものが食べたい気分だったので

塩麹を入れてみたら、大勝利！

長いもがあったので、ご飯と合わせて

納豆ご飯にしましたが、

とってもおいしかったです。

納豆と塩麹があったらぜひ試してみてください～！

【発酵パワー】菜の花としめじのごま塩麹炒め（10min)

材料（1人分）

納豆　1パック（40g）

長芋　50g

塩麹　小さじ1/2＋1/2

ご飯　1人分

作り方

1.納豆をしっかり混ぜる。

　混ぜ終わったら塩麹小さじ1/2を加え

　全体に馴染むようにもうひと混ぜする。

2.長芋は皮を剥いてすり下ろす。

　すり下ろしたものに塩麹小さじ1/2を加えて混ぜ

　全体になじませる。

3.茶碗にご飯を盛り、1と2をかける。

☆全体の味がなるべく均一になるように

　納豆と長芋それぞれを塩麹で味付けしています

☆面倒な場合や、食べるときにしっかり混ぜるなら

　『ご飯、納豆、とろろを盛り付けたところに

　塩麹を載せて、混ぜて食べる』でもOKです。

☆塩麹の量は好みで調整してください。

↓完成です

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