おはようございます。
今日から関東は暖かくなりそうですね。
花粉がかなり飛ぶようですので
花粉症の方はお気を付けください
さて今日は塩麹を使った1品です。
『【発酵パワー】塩麹の納豆とろろご飯(5min)』です。
納豆を購入したのですがタレがついてなくて。
いつもはめんつゆなどで代用するのですが
![ニコニコ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char4/615.png)
材料(1人分)
納豆 1パック(40g)
長芋 50g
塩麹 小さじ1/2+1/2
ご飯 1人分
作り方
1.納豆をしっかり混ぜる。
混ぜ終わったら塩麹小さじ1/2を加え
全体に馴染むようにもうひと混ぜする。
2.長芋は皮を剥いてすり下ろす。
すり下ろしたものに塩麹小さじ1/2を加えて混ぜ
全体になじませる。
3.茶碗にご飯を盛り、1と2をかける。
☆全体の味がなるべく均一になるように
納豆と長芋それぞれを塩麹で味付けしています
☆面倒な場合や、食べるときにしっかり混ぜるなら
『ご飯、納豆、とろろを盛り付けたところに
塩麹を載せて、混ぜて食べる』でもOKです。
☆塩麹の量は好みで調整してください。
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