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おはようございます。
FODMAP チャレンジ期に入りました。
ということで、１つずつですが
色々な食材が解禁になります。
ということでまずはパスタ～～～！
第１食目なので、パスタは30gで
他の材料は、ホウレンソウ、シラスと
低FODMAP食材にしました。
お腹にも特に変化はなかったので
30gなら問題なさそうです
このまま十分量でも耐えてくれるといいなぁ
今日のレシピは
『材料3つ！ 乳・卵不使用のさくほろオートミールクッキー
【FODMAP控えめ】(20min）』です。
「パスタじゃないんかい！」
って私も思ったんですけど
FODMAP控えめのレシピが溜まっているので
そちらから載せていきます
材料は「オートミール、オリーブオイル、砂糖」
の3つです。
生地がまとまりにくくて、
成形がちょっと大変なのが難点なのですが
味と食感はとっても良いです。
一度、卵を入れてみたら
まとまりやすくはなったんですが
味があんまり好きな感じじゃなくなったので
こちらを載せることにしました。
乳・卵・小麦不使用なので、
アレルギーが心配な方にもおすすめです。
扱いやすい生地作りは試行錯誤しているので
出来たらまた載せます～！
材料3つ！ 乳・卵不使用のさくほろオートミールクッキー
【FODMAP控えめ】(20min）
材料（8枚分）
オートミール：50g
砂糖：大さじ１
オリーブオイル：大さじ2
作り方
1.オートミールはプロセッサーで粉にしておく。
オーブンを180℃に温める。
2.ボウルにすべての材料を入れ混ぜる。
↓全体がしっとりした感じになります。
3.小さじに2の生地をとり、
スプーン内で固めるようなイメージでギュッと押す。
生地をスプーンから取り出し、手を使って
円形に形を整える。
※スプーンを使わず、手でギュッと握っても良いですが
スプーンを使うとやりやすいです。
4.オーブンで15分焼く。
焼きたては形が崩れやすいので、15分ほどは
触らずに放置する。
↓完成です
↓さくほろ食感です♪
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