こんにちは。
明日から３連休ですねー。お天気は良いのかな？
私はお菓子作りをしたり、友達とご飯を食べたりして過ごしたいと思っていますが
皆様はどのようなお休みを過ごされる予定でしょうか？
さて、今日はまだまだ続くバレンタインお菓子シリーズ。
『貴婦人のキス♡ バーチ・ディ・ダーマ (35min.)
』です。
こちらのお菓子には色々と語りたいことというか、
ツッコミどころがたくさんあるのですが、時間がないので
今日は取り急ぎ作り方のみアップしときます。
後ほど、いろいろなエピソードを語らせて下さいね。
貴婦人のキス♡ バーチ・ディ・ダーマ(30min.)
材料（約１５個分）
バター ・・・ 大さじ３
砂糖 ・・・ 小さじ４
薄力粉 ・・・ 大さじ７
アーモンドプードル ・・・ 大さじ２
牛乳 ・・・ 小さじ１
板チョコ ・・・ １/２枚
作り方
１．薄力粉とアーモンドプードルは合わせておく。
室温に戻したバターを柔らかくなるまで混ぜたら砂糖を合わせ、
ゴムベラ等で混ぜ合わせる。馴染んだら牛乳を入れ、さらに混ぜる。
↓バターを練り
↓砂糖を加えて
↓牛乳を入れる
２．合わせておいた粉類を入れて、ゴムベラで切るように混ぜる。
粉っぽさがなくなったら、ボウルの淵等に押し付けるなどして、
生地をざっくりと纏める。
３．纏めた生地をラップで包み、冷蔵庫で３０分ほど休ませる。
４．オーブンを170度に温める。
生地を取り出して30等分し、１つずつ直径1.5㎝ほどの球形にまとめ、
天板に並べて10～13分ほど焼く。
焼き終わったら網の上等に置いて完全に冷ます
参考に。このくらいの大きさです。
５．クッキーの半量の平らな面の方にチョコをのせ、乾くまで待つ。
乾いたチョコの真ん中あたりにチョコを置き、チョコを塗っていない
クッキーをくっつける。
↓一口サイズの可愛いお菓子
♫
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