お弁当
こんにちは。
昨日は 大森 鳥久 のお弁当を頂きました。
なので、夕飯の支度は楽ちんしました （*^_^*）
野菜スティック
本まぐろ
餃子
ご飯作るのがめんどくさい。
ちょうどお弁当をいただいたので、助かりました(^_-)-☆
今日も韓流ドラマをみて、胸がキュンキュンしているえみゅうでした。。。
またね～～
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二日酔い・・・
おにぎりで始まった朝。
二日酔いです・・・・・・
はっちょんべが・・・・・・
はっちょんべ。。。かなりキツイらしく・・・
助けてーーーーと辛そうにしていました。
そんな飲み過ぎなアホ君の為に、二日酔い対策で大根おろしをポン酢で出しました。
そして、昨日の模様。総勢１３名 うち、赤ちゃん２人と４歳のかわいこちゃん１人。
フォンデュ チーズソースとアンチョビソースで
このアンチョビのソースは私が初めてバーニャカウダを食べた時のソースに似ててね（*^_^*）
思い出の味なのか、わたし的にはかなり！！オススメソースなのです。
－－－－－－アンチョビ ソース－－－－－recipe ２人分位
アンチョビ２切れ にんにく２片弱 オリーブオイル大１
アンチョビはみじん切りにし、にんにくをおろしてオイルと混ぜて温める。レンジでもＯＫ。
にんにくの香りが出てきたら、オリーブオイルを大１更に混ぜる。出来上がり。
アンチョビは塩気が強いので、味付けはなし。ｼﾝﾌﾟﾙににんにくとアンチョビの風味が美味しいソース。
チーズソースはグリュイエール、コンテ、エメンタールをおろし、白ワインで溶かしました。
他、えびシュウマイ、いかシュウマイ。台湾風チキンバー、おにぎり
最後にフランボワーズのシフォンケーキ
久々に作った（*^_^*）
乳脂肪４０％のクリームなので、甘さ控えめにしました。
今回のお料理で一番で良かったのは、フランボワーズのクリームでした（*^_^*） 笑
楽しかったな～～～～～クッキングタイム！！
楽しかったな～～～～～たくさんの人とのおしゃべり。
すっごく良い気分転換になったよーーーありがとねーーーーー
また、やろーね
ちなみにおにぎりに使ったお米は、ちょうどこの日に届いたのね。
うちの母いわく、新潟魚沼産コシヒカリはもちろんだけど、富山コシヒカリもかなり美味しいとの事。
１等米が多いらしい。
早速調べて、ポチリ。。。楽天のポイントもあったので、いつもよりも少しだけお高いお米を買ってみたよ。
記事の通り、粘りが強く甘いお米でした。水分量が多いのか少し水控え目で炊いた方がいいみたい
昨日は明太子やサケと和えておにぎりにして食べちゃったけど、今日はそのまんま白いご飯で食べようと思います！！
それから、昨日は更新しなかったので・・・
おととい食べた焼き芋。
ストウブで１時間
卵の黄身のような色。安納芋って美味しいよ！！！
ねっとり甘く、美味しいお芋でした（*^_^*）
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素材の味
昨日のお届物
ずっと、気になってたＯＩＳＩＸ。アメーバの広告などで、よくみかけててね。
すっごく気になってたんだぁ♪おためしで９８０円。種子島の安納芋が欲しくて、ポチっとしてみました。
そして昨日届きました
写真のほかに牛乳１Ｌ、卵４コ、岩手の豚スライスが入ってました。
これだけあれば、９８０円はすっごくお得です！！！２８００円相当の商品が入ってるそうだよ～
https://www.oisix.com/welcome?page=EOShouhinLoginBean&SETTO_KEY=21010171
一度お試しあれ～～ 絶対オススメだから！！！
そして、早速届いたお野菜たちを調理。
おいしい野菜とのことなので素材の味をひきたて、さらに壊さないようお料理しました。
いろいろ考えた結果、ブロ友さんのアイデアもあり蒸籠で蒸し野菜にしたよ
まず、雪下フルーツキャベツ。甘い！！
泥つきにんじんも甘い！！
豆もやしは豆がコリコリ！！
プチトマトは味が濃い！！
マイタケは香り良く歯ごたｇｏｏｏｏｏｏｏｄ！
一緒にお試しで入ってた天然塩をつけてみたら更に美味しいの。塩辛さの後に旨みや甘み。
肉好きのはっちょんべのために、野菜の上に六白黒豚のスライスものせました。
これまた、うまーーーーーい。さすが、六白黒豚。
こだわりをもって栽培している野菜なので決してスーパーのように安い野菜ではない。
デイリーに購入できるかどうかはわからないけど、気に入ったものがあれば注文していきたいと思いました。
めずらしいお野菜もあるしね～特に沖縄の野菜。今度たのんでみよ
あとは、カラスカレイの味噌漬け
切り昆布の梅煮をさっと煮て、アロマイタケと玉ねぎと豆腐の汁で今日のご飯は出来上がり。
これ、和食じゃーーーん。
久々和食だぜーーーーー(^_-)-☆
今日はこれから、博多から和牛モツが届きます（*^_^*）
テレビでモツ大流行のニュースをみて、食べたくなって早速ポチリ。。。。。。
何日か前にポチったので、2人でお腹いっぱい分しかないんだけど、明日の家飲みパーティーにだしまーす。
みんなが満足する量はないけど、おいしく食べたいね（*^_^*）
そして、お鍋の中。種子島の安納芋がストウブで焼かれてます。焼き芋大好き
まったね～～～～～(^O^)／
魚のはずでした・・・
昨日は和食、魚の献立の予定でお買い物に出かけました。
ところが！！！
魚のメニューが思い浮かばない・・・・・・
なので、魚の入ったお鍋にした
魚っていっても、タラしか入ってないけどさ。豚も鶏のほうが多いけどね～。
トマト鍋。
すりおろしのトマト入り。
にんにくの風味がいい香りのトマト鍋。
最後は、ご飯入れてチーズ入れてリゾットにした。
野菜と肉と魚の出汁がいい感じ。
さて、今晩は何にしよ？？
あ～～～毎日、毎日献立ばっかり考えてるよ((+_+)) あーあだな。
そういえば、今日のいい事。胸キュン。
夕方やってる韓流ドラマの恋愛マニュアル まだ結婚したい女
年下の若い男と３０歳過ぎの恋愛ベタな女のお話なんだけどね、それがもうトキメクわけよ
もう胸がキューーーーーンとかしちゃうわけ！！！
その韓国ボーイがね超かわいいの。 まぁ、ボーイって言っても２０代前半？くらいなんだけどさ？
私からしたら、若いじゃん？？
その若造くんが一生懸命背伸びしながら、年上の女性を口説いて頑張ってるのね！
それがドキドキ。ついニヤケちゃう
最近日本のドラマはすれちゃってて。こーゆーのはほぼ皆無なんだよな～
一昔前のドラマみたいな、ピュアなのよ。はまる人も多いわけだ
ちょっとだけ、付き合い始めの頃おもいだしたな
わたし３０歳。カレ２４歳なりたてそんな時代もありました。
そんな時代を思い出しながら、ご飯つくろーーーーーーっと
詰め放題
昨日、スーパーで海老の詰め放題をした。
がっつり、詰めた。もうおばちゃん主婦全開な感じでね・・・・・・笑
その海老をミンチにして、海老餃子にしました～～
ＭＥＮＵ
にんにく餃子
海老餃子
サラダ
お赤飯
たまごの中華風スープ
他・・・・・・はっちょんべ用の〆
海老餃子は、蒸籠で蒸しても良かったな～
えびとにらとしょうがの風味。つなぎは片栗粉のみ。薄塩で仕上げたので、思ったよりもあっさり。
シーフード大好きなので、今日の晩ご飯もシーフードにしよーーーーっと。
そういえば、ずいぶん前からアンケートとってました（*^_^*）
家ご飯は何がいいか！！
ダントツ！！！で和食が1位。みんな和食が好きなのね(^^♪
うち、和食少ないなぁ・・・・・・
けど、和食ってなんだろ？？
もとは外国の料理だけど、和風なら和食の仲間なのかな？？
和食・・・・・・刺身、焼き魚、煮物、ご飯、味噌汁。
和食って他に何かあったっけ？？？？？
思い浮かばないよっ
誰か教えてくださーーーーーいm(_ _)m
６２ヶ月 待ちますよ～～～
こんばんは。
昨日のご飯はね
具合が悪かったので簡単にね
ツナマヨソースのサラダ
挽き立て黒胡椒がいい香りのツナマヨソース。もりもりいけるよ(^^♪
いざという時の、味噌漬け
作り置きしてあるのでグリルで焼くだけ。
毎回、適当に作るから味が一定しないけど、今回のはすっごく良かった！！
黒米となめこの赤だし
他・・・・・・
以上。
さてさて今日のポチリ・・・・・・
前から、知ってはいたけど・・・
前は３年待ちだったのに・・・
今は５年２ヶ月待ち。
とうとう今日注文しちゃいました((+_+))
神戸の特選神戸牛 旭屋のコロッケちゃん
http://www.asahiya-beef.com/pc-1800.html
ちょこちょこテレビでやってたコロッケ。
１０個で、２７３０円。これだけでも高いのにさ・・・
更に送料、クール便、代引き手数料などなど・・・
合計４０８０円。１個４０８円のコロッケになっちゃうよ～～～ 超高級だな！！
うちにとっては超高級なコロッケ。
でも、食べてみたい。どうしても食べてみたい。５年後だけどね・・・笑
５年後か。わたし何してるんだろうーーー
まぁ、とにかく６２ヶ月待つことにするね
それから・・・・・・
１年後くらいにはわたしの名前入り、世界で１つだけのバーミキュラが届くはず・・・それも楽しみ
http://www.vermicular.jp/index.html ←バーミキュラ
１年後の自分へのプレゼント
けどさ、そんな先の事、
覚えてられるか自信ないよーーーーー
春ですよ。
こんにちは。えみゅうです。
今日のランチはモスのえびぷりアボカドバーガー食べたよ(^^♪ （そんな名前だったような・・・）
えびかつとは違う食感でね、おいしく頂きましたぁ（*^_^*）
モスチキンも食べたので、胃もたれ中です・・・
ｱｰｱ食べなきゃよかったよ
昨日はね、朝からお腹が減ってたので、キャベツ焼きを食べました。
粉を少なくしてるので、お好み焼きよりライトな感じでグーーーです（*^_^*）
春キャベツはやわらかいので、たっぷり入れました。
あっという間に、これといって何にもしてないうちに夜になりました。
で、またご飯でーーーす（*^_^*）
今年初なのでかつおぶしとポン酢であっさりと。
錦糸卵を入れ忘れた中華春雨サラダ
温野菜 ～たらこマヨディップ～
アスパラ、ブロッコリー、いんげんをディップでモリモリ。
晩酌のおともに
ひざ軟骨のネギ塩炒め
鰤の油がのってておいしかったなぁ～～～（*^_^*）
海鮮丼はわたしだけね。
はっちょんべは先につまみでお刺身 食べちゃったので。
だからまた！！！シメをつくりました。。。豆腐と卵とひき肉のオイスター炒め丼。
たまには、ふりかけご飯でいいよとか言ってくれないかな～～～～
無理だよね？？？(＠_＠;)
まさに 今 胃もたれ中なの。辛いのよ。
今日はもうお風呂に入ってベットに入りたい・・・
たまにはさ、「今日はご飯いらないよ」といか言ってくれないかな～～～～～
無理だよねぇーーーーー(-_-メ)？
うっかりさん。
おはよぉよ～～～～～♪
yo～yo～yo～yo～yohhhhhhhhhhhhhh～♪
今朝は珍しく(^O^)／早起きしたので、歌を歌いながら山盛りゴキゲン♪
さーてこの歌、誰の歌だ？？？
ヒントはね、 ずいぶん前のめざましテレビのオープニング♪
答えは今度ね・・・
昨日の朝はすっごい雨だったね。
風もビュービューだったしさ・・・
そんなんなんで、、、昨日も海はお休みなはっちょんべくん。
お風呂に暖房入れて、ムンムンサウナ状態で、入浴。
わたしは、昨日も急いでクッキンスターーーートォーーー。
これは、カスベ。特に北海道にいるんだってさ。エイだよ。今の時期に出始める季節のお魚。わたしねコレ大大大好き
食べたことある？？？なんだか、すっごく新食感なんだよ。
よーく洗って適当な大きさに切って、醤油、みりん、酒、しょうが、にんにくのたれに漬け込みまーす。
その間にいろいろ野菜のごった煮を作って。圧力鍋使用で１５分で完成。
かぼちゃが優しい味で、気分ほっこり♪
サラダ、の準備して。
漬け込んだ、カスベ。ちょうど30分くらいかな(#^.^#)
小麦粉つけて、１９０度くらいで揚げます。片栗粉でもいいね。
レモンを添えて出来上がり。
あーーーーーーしまったぁぁぁぁ。またやっちゃったぁーーー
ご飯炊くの忘れてた・・・・・・
残りの冷ご飯しかない。しかも少しだけ・・・・・・どうしよ・・・・・・
でね、はっちょんべに聞きました(＠_＠;)
うどんとそば、ラーメン、パスタ、素麺どれがいい？？？
あとはホットケーキ位かなぁ？ （←コレはほとんど冗談で言いました・・・）
そして、これ。
ホットケーキに決定しました～～～～
うちでは、これがご飯のかわりでーーーーーす・ﾟﾟ･(≧д≦)･ﾟﾟ･｡涙
今日は絶対ご飯炊くぞ～～～～～～
春の香り
こんばんわんこ(#^.^#)
今日は風ビュービューだねー
朝、今日の波乗りはお休みすると、ダンナ君は言いました・・・
えーーーー！！！！！！！！え～～～～～～～～～～～。
寝起きだけど、ご飯の支度しなきゃ。。。。。。そんな感じで今日の一日は始まりました。
で、昨日のご飯。
菜の花の辛子醤油和え
大人の味。少し辛子でピリッと春の青臭く、春の良い苦み。
これは、秋田名物。ねぶた漬け
子供のころから大好きでねー。美味しいんだよー(#^.^#)
秋田からお取り寄せしてまで食べてます 笑
ほうれん草のナムル。
実家の家庭菜園で収穫。
完全無農薬なので、安心。さっと湯がいてそのまま味見。すっごく甘い。とれたては最高だね。
なんとなく食べたかった干物。ホッケ。
そして、今日のメインは餃子。
のはずがーーーーーーーーー！！！
（餃子、つまみで食べちゃったのでご飯のおかずが無いよ。。。）
こう、無言で訴えるダンナ君。
しょーがない。冷凍庫の味付け和牛解凍しました。。。
ちょっと！！！最近はっちゃん贅沢じゃん！！！
も～～食べてる最中で作るの
超めんどーなんですけど！！！！！
パソコンタイム
どーも
昨日は午前中にブログ更新してたのね。
そしたら、はっちょんべが早々と帰って きたぁーーーーーーーーーーー！
やばーーーーい！ご飯炊いてないし、何にも用意してないじゃーん
焦ったけど、しょーがない。
今日はあるもので、済ませるか・・・バッタバタしながら、クッキンターーイム(^^♪
まずは頂き物の、卵たっぷりのマカロニサラダと魚。
すんごい真っ黄色。たまご味全開。けっこう好きかもσ(^_^;)
なんの魚かわかんない。みりん漬けのお魚。
３切れもらったけど、わたし・・・食べられなくてはっちゃんにあげた・・・
具だくさんのオムレツ
最後に水餃子スープ
これで、最後とおもいきや、、、
オムレツのソースにしようと思って、冷凍庫からだしたミートソース。
これで、ドリアにした。このミートソースは前に作って冷凍しておいたもの。
すこーしだけクローブ入れてオレガノとナツメグの香り。大人の味。
ちょっとだけのクローブがさりげなくスパイシーーーーーー
でもさ～なんだか、気抜き料理だな・・・
手抜きじゃないんだけどね、気抜きだね
パソコンタイムは午後にしなきゃいけないなーーーーーー
じゃーまたね～