今日は Ｅｍｙ♡ Ｂｅａｒ のモデルになった 親グマさん（ 通称 クマさん ） が
私の元に来てくれた記念日
今日でちょうど 丸１０年 です
１０年前、偶然通りがかったお店で、ひと目見て、どうしても連れて帰りたかった
クマさん、今もずっと ほほ笑みながら 私を見守り、励まし続けてくれています
クマさんがいたから エミーベアが生まれ、多くのお客様との出会いがありました。
今 あらためて クマさんに 感謝しています
素人ながら 納豆作り に挑戦してみました
作り方を簡単に説明しますと ・・・
大豆を洗って水に浸し、蒸す。 市販の納豆に混ぜて（ 納豆菌をまぶす ）
発酵するのを待つ。
これだけの工程、実にシンプルです。
初めての納豆作りは、買ってきた大豆が納豆作り用ではなく大きかったせいか、
市販の納豆の３倍位に膨れ上がってしまい
大小アンバランスに ・・・
発酵させるための温度管理（ 保温 ）も結構たいへんでした
それでも、発酵のため３日間待って食べてみると、素朴な味で美味しかったです
家で育てている天然酵母同様 発酵食品は生きた菌が働いているので、その過程は
不思議ですが、目に見えて変化してくれるので、面白いです
・・・ 昨日、公園に 梅 を見に行った話の続きです。
池の前まで歩いて来ると、大きな一眼レフ カメラ を備えた三脚が 池の中央に向かって
ズラリと並んでいます。 休日には よく見かける光景ですが ・・・
目的は … 「 水辺の宝石 」 と 讃えられる 美しい鳥 カワセミ の撮影です
私は一度も カワセミを見たことがなかったため、昨日はカメラマンさん達に混じって
カワセミが飛んで来るのを 待つことにしました 。。。
その間、そこで知り合ったカメラマンさんが カワセミの習性について、良い写真を
撮るためのカメラの使い方などを 丁寧に教えてくださいました（＾ー＾）
～ おしゃべりしながら 待つこと ４０分 ～
「 チイー、チイー 」 という カワセミの鳴き声が聞こえたかと思うと、カラフルで想像以上に
小さな鳥が 目の前を低空飛行で直線的に 横切るのが見えました。
待っていたシャッターチャンス カメラマンさん達に緊張が走ります。
それもそのはず、素人の私は 横枝に静止しているカワセミの写真を撮るのが
やっと
ですが、プロの方々は カワセミが横枝に止まって、下方のエサ籠に飛び降り、捕食して
再び横枝に戻ってくる ほんの一瞬 を狙って 連写でシャッターを切るのです
私も 緊張の中、何とか横枝に止まっているカワセミを撮影することが出来ました。
後日、隣のカメラマンさんが撮って送ってくださった写真（ 下の３枚 ） は さすがに
芸術的
羽ばたきながら 制止している ように見える写真 まさに プロのなせる技です
コバルト色の背中、オレンジ色の腹部と脚 のコントラスト が鮮やかで美しい
カワセミ は、ダイバーが マンタやナポレオンフィッシュに会えると喜ぶように、
カメラマンにとって 最高に魅力的な被写体なのですね
これを機に 私も もっと 野鳥 に目がいくようになりそうです
春から夏にかけての繁殖期は、オスがメスに餌をプレゼントして求愛 するそう
そんな光景もぜひ見てみたいです
雛祭り の今日は 梅 を見に近所の公園へ散歩に出かけました。
ところが、１本の大きな白梅を除いては まだ２分咲き程度。
紅梅のつぼみが一斉に咲く頃を見計らって また見に行くことにします。
今日は 川沿いにいた猫ちゃんと、池にいる数種類の美しい鴨さん達に
出会いました。
そして・・・
生まれて初めて 珍しい鳥 カワセミ を見ることが出来ました
写真も撮れましたので、このことは 次回 書きます ・・・
昨日は とっても 嬉しいニュース が入ってきました
友人 美穂さんが、再び大空へフライトする夢を実現させたのです
１４年前、エアラインを退社し、その後 ずっと 再び空の上で仕事をしたい！ と
願っていた美穂さん。
私も同じ年齢なのですが、すごいなー と、ただただ尊敬してしまいます。
社会経験を積み、十分すぎる位 おもてなしの心 を身につけた彼女が、
これから出会う 多くのお客様に 感動を与えることは間違いありません
昨晩は夢の中に 大きなジャンボ・ジェット機 が登場しました
そのジェット機が目の前で、まるで航空ショーさながらのアクロバット飛行を
見せてくれ、それを見ていた夢の中にいた人は皆、拍手喝采の大喜び
おそらく、昨日の 嬉しいニュース が この素敵な夢を見させてくれたのでしょう。
素敵な女性が再び羽ばたいていくことに、嬉しさいっぱいです
久しぶりに 叶匠寿庵 （ かのう しょうじゅあん ） の和菓子
を頂きました
叶匠寿庵 といえば、たねや と並ぶ滋賀県の老舗和菓子店で、
高級な和菓子という印象から、贈答品に 選ばれる方も多いのではないでしょうか。
引き出し式の箱（ 2～3段 ）の物だと、この中には一体どんなお菓子が入っている
のだろう？ と想像をかきたてられ、開けて見る楽しみが倍増しますね
種類も多いので、飽きることなく頂けます
私が特に好きなのは 小豆の中に柔らかいお餅が入っている あも（ お餅の意味 ）
「 緑茶が飲みたい 」 という気分の日に 嬉しいお菓子です
友人の美穂さんから 「 ワインによく合うので！ 」 と頂いた 
ワインとの相性も◎
高校時代の後輩 知永子さんからの贈り物
イタリア ＰECK の 生ハムセット
楽しみに頂きます～
パンに塗ったり、スコーン や パウンドケーキ に添えると、最高に美味しい
バターのようなコク、生クリームのようなソフト感、口どけの良さ は もう
青森県 五所川原市 に住む M 君が、季節の写真 と 青森産の ジュース＆
お菓子を送ってくれました
東北は凍てつく寒さで、春の訪れまで遠いようです。
でも、健康で元気に生活できることは、本当に有難いこと。
寒くても ハートは温かく 暮らしたいですね
