親愛なる 弁護士の 秋山 佳胤氏 が心を込めて丁寧に豆を選別、焙煎している
ロータスコーヒー
もう何度もブログで紹介していますが、秋山氏が様々なイベントでサービスして
くださることがある 愛の波動にあふれたコーヒー なんです
久しぶりに自宅で淹れたのは
マンデリン リントンニフタ スペシャリティ
豆の産地は、肥沃な土壌から 高品質な豆を産み出す ことで知られている
インドネシア スマトラ島 の リントンニフタ 村 です
深い焙煎香 が豊かに立ち上ります
味わいは 野性的で、力強いボディ、コクのある苦みと 引き締まった酸味 が
感じられます。
そして、チョコやキャラメルを思わせる上品な甘み、長めの余韻から、奥深さ
を感じます。
マンデリン の中でも 特に貴重な豆リントンニフタ スペシャリティ
存分に楽しませて頂きました
