今日は フラメンコ舞踊家 石井智子さん と 料理研究家 Miyuki さんと主人と私の４人で、銀座 菊正 で 夕食会 をしました
菊正 は 毎日 築地 から新鮮な食材を買いつけ、美味しいお料理を出して
くれる 知る人ぞ知る 日本料理店 です
銀座で開業し 今年で５０年 という女将は、とても品のあるチャーミングな方
このお店の居心地の良さは、お客様の話に耳を傾け、銀座の昔話をして
くださる 女将の影響も大きいでしょう
石井智子さんが 差し入れてくださった 
スペイン の 高級ワイン2010 TORRES Mas La Plana
トーレス は、140年以上の歴史がある スペイン ペネデス地方 の著名な ワイナリー ですが、そこの カベルネ・ソーヴィニヨン 100％ で
造られた赤ワイン マス・ラ・プラーナ （ by エノテカ ）
なんと、フランス ボルドー地方の格付け第１級 シャトー・ラトゥール などを抑え、
最高の評価を得たことがあるワインなんです
香りは イチゴジャム、トリュフ、チョコレート、ペッパー 等の複雑なニュアンス。
味わいは、酸とタンニンがしっかりしていて、バランスが良く、あと10年
熟成させて 飲んでみたい 力強いワイン でした
