Mａｒｔハワイフードブックの取材撮影がキッカケで、大ファンになってしまったお店の一つ、サムズ キッチン！
オーナーシェフのサムさんは本当に日本人の中の日本人といえるほど、日本が大好きで、作るお料理もとにかく繊細で、きめ細やかな心配りの感じられるものばかり！
下ごしらえには、美味しくしあげるため、労はいとわない。
中でもガーリックシュリンプは本当に最高に美味しい！
エビはカフクエビという、大きく味のあるエビを使い、まぶす小麦粉にもシーズニングを混ぜているから、後から加えるソースが絡むだけでなく、味が何層にもなって深い味のガーリックシュリンプになっています。
肝心のガーリックソースですが、単なるガーリックピューレとオイルのミックスではないの。
詳しくはハワイフードブックを見ていただくとして、
このガーリックソース、作っておくと本当に便利なんです。
美味しいガーリックシュリンプのためだけでも、絶対オススメだけど、私はパスタに、お肉のソースに、ピラフに、お醤油を足して、お魚やお肉をつけたものを焼いたり…と、本当に使える調味料！
こんな風に、まとめて作って、冷蔵庫に入れておけば、2ヶ月ぐらいは大丈夫。と、いってもそこまで残ってないけどね！
日本にいて、ハワイフードを食べたい！と思っている人、間違いなくハワイの味を満喫できますので、お試しあれ！
オーナーシェフのサムさんは本当に日本人の中の日本人といえるほど、日本が大好きで、作るお料理もとにかく繊細で、きめ細やかな心配りの感じられるものばかり！
下ごしらえには、美味しくしあげるため、労はいとわない。
中でもガーリックシュリンプは本当に最高に美味しい！
エビはカフクエビという、大きく味のあるエビを使い、まぶす小麦粉にもシーズニングを混ぜているから、後から加えるソースが絡むだけでなく、味が何層にもなって深い味のガーリックシュリンプになっています。
肝心のガーリックソースですが、単なるガーリックピューレとオイルのミックスではないの。
詳しくはハワイフードブックを見ていただくとして、
このガーリックソース、作っておくと本当に便利なんです。
美味しいガーリックシュリンプのためだけでも、絶対オススメだけど、私はパスタに、お肉のソースに、ピラフに、お醤油を足して、お魚やお肉をつけたものを焼いたり…と、本当に使える調味料！
こんな風に、まとめて作って、冷蔵庫に入れておけば、2ヶ月ぐらいは大丈夫。と、いってもそこまで残ってないけどね！
日本にいて、ハワイフードを食べたい！と思っている人、間違いなくハワイの味を満喫できますので、お試しあれ！