地震以来、とにかく、今ある材料で何が美味しくできるか？ というテーマのもと、更に創造料理のアンテナがバージョンアップしている感じがします
あるべき姿の原点に立ち返り、すべてのことに対して、シンプルに、必要とする分だけを取り入れるということって、当たり前のようなことですが、忘れかけてた感じがあります。
限られた中で生まれるものの思わぬ発見もまた、嬉しいですよね！
これが、なんらかのかたちで、人様のお役にたてたら、嬉しさは何十倍にも なります
毎日毎日、パンを焼き続けてる私ですが、今日は冷蔵庫に少しづつ残ったものでピザを作りました
もちろん！生地はホームベーカリーまかせ
今日のピザ生地は沢山ある生地バリエーションの中の薄くしても厚くしてもどちらも美味しいもの。
中力粉140g,ドライイースト小さじ1,水70cc,オリーブオイル小さじ1をホームベーカリーのピザ生地コースにセットするだけです。
中力粉で作ってますが、なければ強力粉と薄力粉、半々でも大丈夫！
ピザソースが残り僅かだったので、サラミをのせた後、ジェノバソースをのせ、シュレッドチーズ、ブラックペッパー、ガーリックオリーブオイルをかけて、こんがり焼きました
いろーんな素材の味のコンビネーションあっての、味わいの深さ！
久々に最高に美味しかった
iPhoneからの投稿
あるべき姿の原点に立ち返り、すべてのことに対して、シンプルに、必要とする分だけを取り入れるということって、当たり前のようなことですが、忘れかけてた感じがあります。
限られた中で生まれるものの思わぬ発見もまた、嬉しいですよね！
これが、なんらかのかたちで、人様のお役にたてたら、嬉しさは何十倍にも なります
毎日毎日、パンを焼き続けてる私ですが、今日は冷蔵庫に少しづつ残ったものでピザを作りました
もちろん！生地はホームベーカリーまかせ今日のピザ生地は沢山ある生地バリエーションの中の薄くしても厚くしてもどちらも美味しいもの。
中力粉140g,ドライイースト小さじ1,水70cc,オリーブオイル小さじ1をホームベーカリーのピザ生地コースにセットするだけです。
中力粉で作ってますが、なければ強力粉と薄力粉、半々でも大丈夫！
ピザソースが残り僅かだったので、サラミをのせた後、ジェノバソースをのせ、シュレッドチーズ、ブラックペッパー、ガーリックオリーブオイルをかけて、こんがり焼きました
いろーんな素材の味のコンビネーションあっての、味わいの深さ！
久々に最高に美味しかった
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