ハワイで食べるとフンワリサックリした食感で、いくつも食べられそうなプレーンマラサダ。
コレが日本にくると横浜とか豊洲とか青山とか・・・のものでも、なーんか違うんですよ
軽めの生地だと、中にフィリングを入れても重くなく、美味しいです。
ハワイでは各お店で、色んなフィリングを入れていて、バリエーションを眺めるだけでも楽しいんです
まだレナーズが横浜に入ってきて間もない頃から、美味しいマラサダを食べたくて、試作に試作を重ねてきたので、本場の食感へのこだわりにはちょっとうるさいんだ
粉の配合、種類、水分のアレンジで食感が大きく変わってしまうんです。
やっとの思いで、かーるいマラサダ生地が実現しました
某アパレルイベントでハワイにまつわる食べ物を出して欲しいと言われ、マラサダを3種作った時、大好評だったココナッツマラサダ。
揚げたてのマラサダにココナッツシュガーをタップリまぶしたものなんだけど、これをバージョンアップして、ココナッツ風味をクリームにして中に入れたら、親類、お友達に「美味しすぎる
」と大絶賛！
ずーっとまた作って持ってきてと言われていて、なかなか作れなかったんですが、今日たまたまマイマラサダの大ファンと会うので、サプライズで渡そうと思い、久々作りました
一口食べたらとろけ出す、ハウピアクリームは甘いものがあまり好きでない男性にも好評のもの
いつか、お店とかワゴンとかで食べられるようにして！と沢山の方に言われますが、なかなかね…
ワックスペーパーを敷いた可愛いBOX型のカゴに入れてプレゼントしまあす！
iPhoneからの投稿
コレが日本にくると横浜とか豊洲とか青山とか・・・のものでも、なーんか違うんですよ
軽めの生地だと、中にフィリングを入れても重くなく、美味しいです。
ハワイでは各お店で、色んなフィリングを入れていて、バリエーションを眺めるだけでも楽しいんです
まだレナーズが横浜に入ってきて間もない頃から、美味しいマラサダを食べたくて、試作に試作を重ねてきたので、本場の食感へのこだわりにはちょっとうるさいんだ
粉の配合、種類、水分のアレンジで食感が大きく変わってしまうんです。
やっとの思いで、かーるいマラサダ生地が実現しました
某アパレルイベントでハワイにまつわる食べ物を出して欲しいと言われ、マラサダを3種作った時、大好評だったココナッツマラサダ。
揚げたてのマラサダにココナッツシュガーをタップリまぶしたものなんだけど、これをバージョンアップして、ココナッツ風味をクリームにして中に入れたら、親類、お友達に「美味しすぎる
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ずーっとまた作って持ってきてと言われていて、なかなか作れなかったんですが、今日たまたまマイマラサダの大ファンと会うので、サプライズで渡そうと思い、久々作りました
一口食べたらとろけ出す、ハウピアクリームは甘いものがあまり好きでない男性にも好評のもの
いつか、お店とかワゴンとかで食べられるようにして！と沢山の方に言われますが、なかなかね…
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