新潟 視察 1

ローカル・ガストロミー実践講座

へ参加してきました

あのKIHACHIの熊谷喜八先生が

講義をして下さるという事で

新潟にある旅館

里山十帖へ

KIHACHIは良く知っていたので

創業者の喜八先生にお会いする事が出来て

とても嬉しかった

いろいろなお話、喜八先生の

実際の料理をしている所を見れて

貴重なお時間でした

とにかく盛り付けが素晴らしい！

試食もさせていただきました

もちろん美味しいです

これを無駄にせず、参考に

がんばろうっ