私はバナナに対する許容範囲が非常に低いです。青いのは言外、黄緑が残っているのも青臭くて苦手、黒い斑点が出てきたのもそのままでは食べたくない。でもjust rightの時にもそんなに沢山食べられる訳もなく、大体数本はバナナが黒くなってしまいます。というより、食べ頃を過ぎたらわざと黒くなるまで放置しておくか、皮をむいて冷凍しておきます。
そんな訳で今回はバナナ“消費”ブレッドです。
写真がイマイチ。
でも味は間違いないです。特に焼きたては周りがサクッと中がふわっとしっとりで最高です。こちらで人気のTyler Florence のレシピです。
今回はクルミとこのバナナで作りました。1本は冷凍庫から。
久しぶりにこのレシピで作りましたが、やっぱり間違いない！お試しあれ。