年末年始

いやはや、ご無沙汰しています。ブログをサボり出すととめどなくサボりぐせがつき、もうやめちゃおうかという悪魔の囁き(？)も聞こえたりしましたが、エイヤっと重い腰をあげました。

なので、ザーッと年末年始に作ったもの、食べたものを振り返ります。

まずは息子の習い事のクリスマスパーティーに持って行ったチェリーチーズケーキ・チョコレートバントケーキという恐ろしくアメリカ人の好きなものてんこ盛りケーキです。

チョコレートバントケーキの中にチーズケーキとチェリーフィリングが層になって入ってます。意外と簡単です。型から出すのをちょっと失敗したのが残念。

レシピはこちら

クリスマスはサンタフェで家族と過ごしたので、お決まりのニューメキシカン、ブルーコーンエンチラーダをお昼に頂きました。グリーンチリが決め手です。

クリスマスイブは恒例サンタフェのクリスマスライトを見に行きました。紙袋の中にライトをセットするluminaries/farolito が有名で趣があります。

クリスマスは大量のプレゼントを開けた後、お義母さんの手料理でハムやローストビーフやヨークシャプディングを堪能しました。皆んな大好きなヨークシャープディングのレシピはそのうち。

年越しはお友達の家ですき焼きを頂きながら紅白鑑賞と、別の州に住んでいた時とは比べようもないくらい日本的年の瀬です。

私は押し寿司とスフレチーズケーキを持参しました。いいお肉にワインが進み満腹ながらもしっかりお蕎麦もチーズケーキも平らげました。

一応お正月という事でカマボコではなく本物のカニでカルフォルニアロール。

スフレチーズケーキはクックパッドのこのレシピが安定の美味しさです。

さてお正月。うちの家族は誰もおせちを喜ばない。 という訳で自分の為に申し訳程度作りました。あんこは本職のお友達に聞いたやり方で美味しく煮えました！(が、写真が無い！💦)

うちのお雑煮は新潟の田舎風。

翌日の夜は白味噌の関西風、翌々日は関東風にもしましたよ。皆んなおもち、一個づつしか食べないから減らない〜。

と、まあこんな感じで2019年が始まりました。

美味しいものを美味しいと、分け合って食べられる幸せが続きますように。

今年もよろしくお願いします。